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사람들이 검색하는 고기 질문

팬 시어가 회색인 이유?

회색은 대개 수증기가 이긴 것 — 수분, 낮은 팬 온도, 과밀.

짧은 답

표면을 닦고, 무거운 팬을 충분히 예열한 뒤 나눠 굽습니다. 젖은 표면과 꽉 찬 팬은 갈변하지 않고 삶깁니다.

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→등심 →등심 →넓적다리

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