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人が検索する肉の質問

鶏肉の安全な中心温度は？

家禽は安全な中心温度の確認が必要 — 色だけでは不十分。

短い答え

骨から離れた最も厚い部分をプローブで測り、安全な最終温度まで火を通す。弱い客人にはより厳格な基準を。到達後は短く休ませる。

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