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Pratos emblemáticos

Gopchang grill

Cortes ligados a este prato.

Intestino delgado

Mapa dos miúdos bovinos · Gopchang · tripas · コプチャン

Intestino delgado. A gordura leitosa empacotada por dentro se chama gop em coreano, e o corte toma o nome dela. Essa gordura derretendo na brasa é o ponto inteiro — intestino raspa…

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