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지방·부드러움·가격·칼로리로 도감을 정렬합니다. 차트와 같은 미터입니다.

마블링·지방 많은 순

꽃등심 · 삼겹살 · 대뱃살…

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가장 담백한 순

안심 · 가슴살 · 천엽…

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가장 부드러운 순

대뱃살 · 안심 · 닭굴…

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가격 신호 높은 순

대뱃살 · 꽃등심 · 닭굴…

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칼로리 높은 순

대뱃살 · 항정살 · 삼겹살…

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단백질 높은 순

등살 · 중뱃살 · 안심…

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→구이 vs 조림? →요리로 부위 찾기

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소 대분할 부위

→목심 →꽃등심 →등심 →채끝 →우둔·설도 →양지 →갈비살 →치마살 →사태 →머리·볼살 →꼬리

돼지 대분할 부위

→항정살 →목심 →앞다리 →등심 →안심 →삼겹살 →뒷다리 →족발

양 대분할 부위

→목 →숄더 →랙 →로인 →레그 →생크 →브레스트

닭 부분육

→가슴살 →날개 →넓적다리 →북채 →안심 →닭굴

소 내장 부위

→우설 →염통 →간 →양 →천엽 →막창 →곱창 →대창

참다랑어 부위

→가마 →등살 →대뱃살 →중뱃살 →배꼬리

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