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구이 vs 조림 — 둘 다 되는 부위

강한 불과 긴 수분 조리 점수가 둘 다 높은 부위가 있습니다. 결정표와 해당 부위입니다.

→곱창 →대창 →양 →막창 →목심 →가마 →브레스트 →목심

구이 vs 조림 — 둘 다 되는 부위
전체 부위	구이·시어 점수	조림·스튜 점수	둘 다 가능
곱창 소 내장 부위	95	86	둘 다 가능
대창 소 내장 부위	92	74	둘 다 가능
양 소 내장 부위	88	76	둘 다 가능
막창 소 내장 부위	94	70	둘 다 가능
목심 돼지 대분할 부위	60	95	둘 다 가능
가마 참다랑어 부위	95	60	둘 다 가능
브레스트 양 대분할 부위	60	90	둘 다 가능
목심 소 대분할 부위	55	80	둘 다 가능
꽃등심 소 대분할 부위	95	40	—

→부위 스펙트럼 →요리로 부위 찾기

전체 부위

소 대분할 부위

→목심 →꽃등심 →등심 →채끝 →우둔·설도 →양지 →갈비살 →치마살 →사태 →머리·볼살 →꼬리

돼지 대분할 부위

→항정살 →목심 →앞다리 →등심 →안심 →삼겹살 →뒷다리 →족발

양 대분할 부위

→목 →숄더 →랙 →로인 →레그 →생크 →브레스트

닭 부분육

→가슴살 →날개 →넓적다리 →북채 →안심 →닭굴

소 내장 부위

→우설 →염통 →간 →양 →천엽 →막창 →곱창 →대창

참다랑어 부위

→가마 →등살 →대뱃살 →중뱃살 →배꼬리

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