중뱃살 참다랑어 부위 · 주토로 · 상 도로 · 도로 등살의 감칠맛과 뱃살의 지방이 만나는 접점입니다. 대뱃살이 화려함이라면 중뱃살은 균형이고, 그래서 코스의 마지막이 아니라 중심을 잡는 자리에 놓입니다. 살펴보기 →