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Schnitte nach Profil sortiert

Meistes Protein

Atlas nach Fett, Zartheit, Preis oder Kalorien — dieselben Meter wie die Karten.

1 AkamiTeilstücke vom Blauflossenthun 26.4 g 2 ChutoroTeilstücke vom Blauflossenthun 24 g 3 InnenfiletTeilstücke vom Huhn 23.2 g 4 SchwanzbauchTeilstücke vom Blauflossenthun 23 g 5 BrustTeilstücke vom Huhn 22.9 g 6 FiletGrobteile vom Schwein 22 g 7 KamaTeilstücke vom Blauflossenthun 22 g 8 KeuleGrobteile vom Rind 21.8 g 9 BeinscheibeGrobteile vom Rind 21.4 g 10 FlanksteakGrobteile vom Rind 21 g 11 KarreeGrobteile vom Schwein 21 g 12 KeuleGrobteile vom Schwein 20.5 g 13 KeuleLamm-Hauptstücke 20.5 g 14 HüfteGrobteile vom Rind 20.4 g 15 LeberRinderinnereien-Karte 20.4 g 16 OtoroTeilstücke vom Blauflossenthun 20.1 g 17 OchsenschwanzGrobteile vom Rind 20 g 18 RoastbeefGrobteile vom Rind 19.5 g 19 Kopf & BackeGrobteile vom Rind 19.5 g 20 HaxeLamm-Hauptstücke 19.5 g 21 SchulterGrobteile vom Schwein 19 g 22 LendeLamm-Hauptstücke 19 g 23 PfaffenschnittchenTeilstücke vom Huhn 19 g 24 BrustGrobteile vom Rind 18.9 g 25 Nacken & BugGrobteile vom Rind 18.7 g 26 UnterkeuleTeilstücke vom Huhn 18.5 g 27 FlügelTeilstücke vom Huhn 18.3 g 28 Eisbein & HaxeGrobteile vom Schwein 18 g 29 OberkeuleTeilstücke vom Huhn 18 g 30 NackenGrobteile vom Schwein 17.5 g 31 HalsLamm-Hauptstücke 17.5 g 32 Hohe RippeGrobteile vom Rind 17.3 g 33 BauchGrobteile vom Schwein 17.2 g 34 SchulterLamm-Hauptstücke 17 g 35 HerzRinderinnereien-Karte 17 g 36 QuerrippeGrobteile vom Rind 16.8 g 37 RackLamm-Hauptstücke 16.5 g 38 BrustLamm-Hauptstücke 15.5 g 39 BackeGrobteile vom Schwein 15 g 40 ZungeRinderinnereien-Karte 15 g 41 PansenRinderinnereien-Karte 15 g 42 BlättermagenRinderinnereien-Karte 14 g 43 LabmagenRinderinnereien-Karte 13 g 44 DünndarmRinderinnereien-Karte 12 g 45 DickdarmRinderinnereien-Karte 10 g

Schnittspektren

→Am meisten marmoriert / fett →Am magersten →Am zartesten →Höchstes Preissignal →Meiste Kalorien →Grillen oder schmoren?

Alle Teilstücke

Grobteile vom Rind

→Nacken & Bug →Hohe Rippe →Roastbeef →Hüfte →Keule →Brust →Querrippe →Flanksteak →Beinscheibe →Kopf & Backe →Ochsenschwanz

Grobteile vom Schwein

→Backe →Nacken →Schulter →Karree →Filet →Bauch →Keule →Eisbein & Haxe

Lamm-Hauptstücke

→Hals →Schulter →Rack →Lende →Keule →Haxe →Brust

Teilstücke vom Huhn

→Brust →Flügel →Oberkeule →Unterkeule →Innenfilet →Pfaffenschnittchen

Rinderinnereien-Karte

→Zunge →Herz →Leber →Pansen →Blättermagen →Labmagen →Dünndarm →Dickdarm

Teilstücke vom Blauflossenthun

→Kama →Akami →Otoro →Chutoro →Schwanzbauch

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