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按画像排序的部位

用脂肪、嫩度、价格、热量排列图鉴——与图表同一套刻度。

脂肪/雪花最多

肋眼 · 五花肉 · 大脂…

对比 →

最瘦

鸡柳 · 鸡胸 · 百叶…

对比 →

最嫩

大脂 · 小里脊 · 鸡背窝肉…

对比 →

价格信号最高

大脂 · 肋眼 · 鸡背窝肉…

对比 →

热量最高

大脂 · 猪颈肉 · 五花肉…

对比 →

蛋白质最高

赤身 · 中腹 · 鸡柳…

对比 →

→烤还是炖？ →按做法找部位

全部部位

牛肉大分割

→牛肩肉 →肋眼 →西冷 →臀腰肉 →后腿肉 →牛胸肉 →牛小排 →牛腹肉 →牛腱 →牛脸肉 →牛尾

猪肉大分割

→猪颈肉 →梅花肉 →前腿肉 →大里脊 →小里脊 →五花肉 →后腿肉 →肘子与猪蹄

羊肉大分割

→羊颈 →羊肩 →羊排 →羊里脊 →羊腿 →羊小腿 →羊胸

整鸡分割

→鸡胸 →鸡翅 →鸡腿肉 →琵琶腿 →鸡柳 →鸡背窝肉

牛杂分割图

→牛舌 →牛心 →牛肝 →牛肚 →百叶 →皱胃 →牛小肠 →牛大肠

蓝鳍金枪鱼分割

→鱼下巴 →赤身 →大脂 →中腹 →尾腹肉

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