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Fleischfragen, die Leute suchen

Welche Temperatur ist Hähnchen sicher?

Geflügel braucht eine geprüfte sichere Mitte — Farbe reicht nicht.

Kurze Antwort

Garen Sie Hähnchen auf eine sichere Endkerntemperatur und prüfen Sie mit Sonde an der dicksten Stelle, weg vom Knochen. Für vulnerable Gäste strengere Regeln; danach kurz ruhen lassen.

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