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Kochen nach Ziel

Meal-Prep-Batch

Einmal garen, klug essen — Einfrieren, Auftauen, Aufwärmen für die Woche.

Passende Methoden

→Roastbeef →Eintopf & Gulasch →Schweinebraten →Rouladen →Geschmort

Cuts zum Öffnen

→Nacken & Bug →Nacken →Oberkeule →Brust

Als Nächstes lesen

→Gefrier- und Auftau-Spielbuch: Kälte als Werkzeug, nicht als Notlösung →Reste mit zweitem Leben: kühlen, aufwärmen und verwandeln →Kühlkette und Frische: Der Geschmack wird schon vor der Pfanne entschieden →Festtagsbraten für viele: Portionen, Vorbereitung und die Ruhezeit großer Stücke

Andere Ziele

→Magerer Teller →Budget strecken →Festbraten

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Alle Teilstücke

Grobteile vom Rind

→Nacken & Bug →Hohe Rippe →Roastbeef →Hüfte →Keule →Brust →Querrippe →Flanksteak →Beinscheibe →Kopf & Backe →Ochsenschwanz

Grobteile vom Schwein

→Backe →Nacken →Schulter →Karree →Filet →Bauch →Keule →Eisbein & Haxe

Lamm-Hauptstücke

→Hals →Schulter →Rack →Lende →Keule →Haxe →Brust

Teilstücke vom Huhn

→Brust →Flügel →Oberkeule →Unterkeule →Innenfilet →Pfaffenschnittchen

Rinderinnereien-Karte

→Zunge →Herz →Leber →Pansen →Blättermagen →Labmagen →Dünndarm →Dickdarm

Teilstücke vom Blauflossenthun

→Kama →Akami →Otoro →Chutoro →Schwanzbauch

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