Короткий ответ
Доведите курицу до безопасной конечной внутренней температуры и проверьте зондом в самой толстой части, вдали от кости. Для уязвимых гостей — более строгие правила; после — короткий отдых.
Связанные отруба
Связанные чтения
Другие частые вопросы
← Вопросы о мясе, которые ищут