Запечённая рулька передняя

Лопатка

Отрубы свинины · Передняя нога · плечо · передняя рулька

Нижняя половина передней ноги, под собственно лопаточной частью. Мясо здесь постнее и жилистее, чем в шее, зато шкура толстая и, если дать ей как следует подсохнуть, запекается в х…

Смотреть →