Грудка
Разделка курицы · Белое мясо · филе грудки · супрем
Летательная мышца птицы, которая не летает: быстрые белые волокна, почти без жира и миоглобина. Это самое постное мясо на курице и самое лёгкое для порчи — влагу оно держит примерн…
Фирменные блюда
Отрубы, которые называют для этого блюда.
Разделка курицы · Белое мясо · филе грудки · супрем
Летательная мышца птицы, которая не летает: быстрые белые волокна, почти без жира и миоглобина. Это самое постное мясо на курице и самое лёгкое для порчи — влагу оно держит примерн…