1
КареОсновные отруба баранины
95
2
ОкорокОсновные отруба баранины
94
3
Устрицы курицыРазделка курицы
92
4
КорейкаОсновные отруба баранины
85
5
КорейкаОтрубы свинины
80
6
ОкорокОтрубы свинины
80
7
ГоленьРазделка курицы
80
8
ЛопаткаОтрубы свинины
78
9
КрылоРазделка курицы
76
10
ГрудкаРазделка курицы
74
11
Рулька и ножкиОтрубы свинины
62
12
СтриплойнОтрубы говядины
60
13
ШеяОсновные отруба баранины
55
Подходит · Температуры даны для цельномышечных отрубов. Фарш и птица должны прогреться до 71°C по всей толще.