区域多样性
圣保罗是餐馆集中地；各省保留旧罐子。
国外的单一国家菜单是最热门的名单。
速览
巴西菜原生名
cachaça / tucupi / 奶酪面包面团低音
大米/豆类/木薯淀粉
费约阿达图标
圣保罗城市
56阿特拉斯香料
巴西美食以 cachaça / tucupi / 奶酪面包面团和大米 / 豆类 / 木薯为主。 Feijoada 和 Pão de queijo 是大多数食客首先遇到的菜肴。
圣保罗、里约热内卢和萨尔瓦多做的晚餐并不相同。地域性的固执是美食，而不是脚注。
街道和家庭的形式不同。导出图标真实； cachaça / tucupi / 奶酪面包面团背后的储藏室使其成为一个系统。
深入导读
巴西美食如何融合在一起
巴西美食由 cachaça / tucupi / 奶酪面包面团和大米 / 豆类 / 木薯组成。
地域、食材、席面与流动，以及本语言区的视角。
食品储藏室和发酵
cachaça / tucupi / 奶酪面包面团是低音。米饭/豆类/木薯是一顿饭。
当地的脂肪和泡菜比最后一刻的辣椒片更有效。
人们如何吃饭
共享中心；保持个人淀粉。
复制下表了解巴西美食的工具和节奏。
它如何旅行
Feijoada 旅行； Churrasco 的主锅旅行较少。
侨民房间重塑了甜味和份量。
风味深潜
巴西美食的口味和工艺
巴西美食中的热量、cachaça / tucupi / 奶酪面包面团、质地和搭配。
辣、发酵、质地与搭配，连到本地区厨房用语。
热
Spice 在本地图集中排名第 56 位。
热并不是唯一的刺鼻味道；酸和发酵的作用相同。
发酵及酱料
cachaça / tucupi / 奶酪面包面团的季节比瓶装“巴西酱”更诚实。
减量、糊状或泡菜——不是单一的肉汁。
质地
斐济阿达 (Feijoada) 的口感或外皮是初次尝试者会错过的。
大米/豆类/木薯不应该是事后才想到的糊状食物。
配对
大米/豆类/木薯是搭配。
圣保罗当地的饮料比随机的酒单更能消除脂肪。
视觉田野笔记
该饮食的授权照片 — 主图、时代与象征一面墙。
画像
辣度
56
鲜味
64
街头小吃
76
技艺
60
易入手
72
价差
50
这种饮食的七章
对决
同一系、不同分 — 选一场。
常见问题
巴西菜是什么？
巴西美食 (Culinária brasileira) 由 cachaça / tucupi / 奶酪面包面团和大米 / 豆类 / 木薯制成。 Feijoada 是明信片，而不是整个地图。
总是很辣吗？
巴西美食在本地图集中排名第 56 位。 Feijoada 和 Pão de queijo 比单一热度数据更好地显示了范围。
第一餐应该包括什么？
Feijoada 加上一个区域板块 — 不仅仅是出口图标。
什么是费约阿达？
周六炖豆子和猪肉。
人们在家怎么吃饭？
圣保罗、里约热内卢和萨尔瓦多做的晚餐并不相同。地域性的固执是美食，而不是脚注。
什么旅行不好？
Feijoada 周围的家庭食品储藏室和 Pão de queijo 背后的劳动力很少能装下外卖盒。
餐厅版本是“正宗”吗？
餐厅的巴西美食就是其中之一。其他还有家庭锅和市场摊位。真实性是一个营销词；技术则不然。
本地名称出现在哪里？
Culinária brasileira 是本地图集中除巴西美食之外使用的当地名称。
相近饮食
六轴上最近的邻居 — 辣、鲜、街头、技艺、易入手、价差。