区域多样性
布宜诺斯艾利斯集中了餐馆；各省保留旧罐子。
国外的单一国家菜单是最热门的名单。
速览
阿根廷鳕鱼原生名
葡萄酒/奇米秋里酱/奶酪低音
面包/面食/土豆淀粉
朝土图标
布宜诺斯艾利斯城市
30阿特拉斯香料
阿根廷美食以葡萄酒/chimichurri/奶酪和面包/意大利面/土豆为主。 Asado 和 Empanada 是大多数食客首先看到的菜肴。
布宜诺斯艾利斯、门多萨和科尔多瓦做的晚餐并不相同。地域性的固执是美食，而不是脚注。
街道和家庭的形式不同。导出图标真实；葡萄酒/chimichurri/奶酪背后的储藏室使其成为一个系统。
深入导读
阿根廷美食如何融合在一起
阿根廷美食由葡萄酒/chimichurri/奶酪和面包/面食/土豆组成。
地域、食材、席面与流动，以及本语言区的视角。
食品储藏室和发酵
酒/chimichurri/奶酪是低音。面包/面食/土豆是主餐。
当地的脂肪和泡菜比最后一刻的辣椒片更有效。
人们如何吃饭
共享中心；保持个人淀粉。
复制下表了解阿根廷美食的工具和节奏。
它如何旅行
朝土旅行；米兰内萨的主场行程较少。
侨民房间重塑了甜味和份量。
风味深潜
阿根廷美食的味道和工艺
阿根廷美食中的热量、葡萄酒/chimichurri/奶酪、质地和搭配。
辣、发酵、质地与搭配，连到本地区厨房用语。
热
Spice 在本地图集中排名第 30。
热并不是唯一的刺鼻味道；酸和发酵的作用相同。
发酵及酱料
葡萄酒/chimichurri/奶酪季节比瓶装“阿根廷酱”更诚实。
减量、糊状或泡菜——不是单一的肉汁。
质地
Asado 有正确的咀嚼或外壳，这是第一次尝试的人会错过的。
面包/面食/土豆不应该是事后才想到的糊状食物。
配对
面包/意大利面/土豆是搭配。
布宜诺斯艾利斯当地的饮料比随机的酒单更能消除脂肪。
视觉田野笔记
该饮食的授权照片 — 主图、时代与象征一面墙。
画像
辣度
30
鲜味
62
街头小吃
50
技艺
64
易入手
66
价差
58
这种饮食的七章
对决
同一系、不同分 — 选一场。
常见问题
阿根廷菜是什么？
阿根廷美食（Cocina argentina）源自葡萄酒/chimichurri/奶酪和面包/面食/土豆。 Asado只是明信片，而不是整张地图。
总是很辣吗？
阿根廷美食在本地图集中排名第 30 位。 Asado 和 Empanada 显示的范围比单一热量值更好。
第一餐应该包括什么？
Asado 加上一个区域板块 — 不仅仅是出口图标。
什么是阿萨多？
烧烤活动和肉。
人们在家怎么吃饭？
布宜诺斯艾利斯、门多萨和科尔多瓦做的晚餐并不相同。地域性的固执是美食，而不是脚注。
什么旅行不好？
Asado 周围的家庭食品储藏室和 Empanada 背后的劳动力很少能装下外卖盒。
餐厅版本是“正宗”吗？
餐厅 阿根廷美食是其中之一。其他还有家庭锅和市场摊位。真实性是一个营销词；技术则不然。
本地名称出现在哪里？
Cocina argentina 是本地图集中除阿根廷美食之外的当地名称。
相近饮食
六轴上最近的邻居 — 辣、鲜、街头、技艺、易入手、价差。