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低高
简短问答
阿根廷菜是什么？
阿根廷美食（Cocina argentina）源自葡萄酒/chimichurri/奶酪和面包/面食/土豆。 Asado只是明信片，而不是整张地图。
总是很辣吗？
阿根廷美食在本地图集中排名第 30 位。 Asado 和 Empanada 显示的范围比单一热量值更好。
第一餐应该包括什么？
Asado 加上一个区域板块 — 不仅仅是出口图标。
什么是阿萨多？
烧烤活动和肉。
人们在家怎么吃饭？
布宜诺斯艾利斯、门多萨和科尔多瓦做的晚餐并不相同。地域性的固执是美食，而不是脚注。
什么旅行不好？
Asado 周围的家庭食品储藏室和 Empanada 背后的劳动力很少能装下外卖盒。
初次接触这里的风险不仅是卫生方面的，也是社会方面的：点菜、分享和餐桌节奏。
容易工业化的东西并不总是家庭餐桌所认为的阿根廷美食的中心。
初访出错风险
Asado 的节奏——肉一波一波地涌来——是新手唯一的难题。 Chimichurri是一种酱汁，而不是腌料讲座。
餐桌规矩
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阿根廷美食中的工具和共享规则看起来比阅读更容易。
问热度
辣椒不均匀。开始时比骄傲所暗示的要温和。
手和面包
如果用的是面包或手，请使用习惯的手撕开，不要像牛排馆那样切片。
共用勺子卫生
使用存在的服务工具；不要将舔过的勺子浸入公共炖菜中。
繁忙的摊位
布宜诺斯艾利斯的高周转彩池是通常的街头保障。
最先产业化的部分
瓶装浅沙多
酱料和酱汁首先实现工业化。
浅土连锁
出口图标成为特许经营配方。
冷冻淀粉
大米、面包或面条作为工业基地进行运输。
送货箱
应用程序餐食保留了阿根廷美食的名称，并带有更平坦的 小菜 或沙拉层。
结构转变
单独用餐
一个人的家庭将阿根廷美食强行装进碗里和套餐里。
国外的糖和热量
海外侨民的菜单上有甜味或辣椒味的 Asado。
人工成本
随着工资上涨，手工制作的恩潘纳达（Empanada）萎缩。
气候储藏室
朝土后面的庄稼已经开始动了。
展望
两轨餐饮
街头 Asado 和品尝菜单将不断出现差异。
食品储藏室全球化
Asado 将继续表现得像世界调味品。
家常菜依然存在
日常的阿根廷美食不是博物馆的表演。
礼貌的饮食主要是注重分享规则、工具，而不是把这顿饭当作单独的牛排课程。