Немецкая кухня · Хлеб, свинина и пивные часы: колбаса, квашеная капуста и карта региона от Баварии до Северного моря.
Блюда немецкой кухни узнают и рыночный повар, и домашняя кухня.
Восемь подписей ниже объясняют суть стола для тех, кто впервые заходит в ресторан, и для бакалейщика, заполняющего прилавок.
Gerbis · CC BY-SA 3.0
Жареная колбаса по региональным рецептам, часто на хлебе.
Братвурст готовят из Мюнхена в залах диаспоры как эталон немецкой кухни.
“Урок кладовой – квашеная капуста/ржаная закваска/пиво рядом с хлебом/картофелем.”
Молочная капуста, немецкая банка.
Квашеную капусту готовят из Мюнхена в комнатах диаспоры как эталон немецкой кухни.
“Урок кладовой – квашеная капуста/ржаная закваска/пиво рядом с хлебом/картофелем.”
Benreis · CC BY-SA 3.0
Котлета в панировке; Винер — знаменитый двоюродный брат.
Шницель готовят из Мюнхена в залах диаспоры как эталон немецкой кухни.
“Урок кладовой – квашеная капуста/ржаная закваска/пиво рядом с хлебом/картофелем.”
Sundar1 · CC BY-SA 3.0
Щелокный хлеб юга, пивной крахмал.
Крендель готовят из Мюнхена в залах диаспоры как эталон немецкой кухни.
“Урок кладовой – квашеная капуста/ржаная закваска/пиво рядом с хлебом/картофелем.”
Dr. Bernd Gross · CC BY-SA 4.0
Жареное мясо, маринованное в уксусе и специях.
Зауэрбратен готовят от Мюнхена до залов диаспоры как эталон немецкой кухни.
“Урок кладовой – квашеная капуста/ржаная закваска/пиво рядом с хлебом/картофелем.”
Ziko van Dijk · CC BY-SA 4.0
Нарезанная колбаса в карри-кетчупе — послевоенная уличная классика.
Карривурст готовят из Мюнхена в залах диаспоры как эталон немецкой кухни.
“Урок кладовой – квашеная капуста/ржаная закваска/пиво рядом с хлебом/картофелем.”
Mikelo · CC BY-SA 2.0
Вишня, сливки, шоколад юго-запада.
Торт «Шварцвальд» готовят из Мюнхена в залах диаспоры как эталон немецкой кухни.
“Урок кладовой – квашеная капуста/ржаная закваска/пиво рядом с хлебом/картофелем.”
GeoTrinity · CC BY-SA 3.0
Матросское пюре из солонины, свеклы и картофеля.
Лабскаус готовят от Мюнхена до залов диаспоры как эталон немецкой кухни.
“Урок кладовой – квашеная капуста/ржаная закваска/пиво рядом с хлебом/картофелем.”
Цифры — относительные отметки 0–100 внутри этой кухни, только для сравнения.
Включайте и выключайте иконы — столбцы пересчитываются к лидеру выбора.
Будет ли братвурст за рубежом по-прежнему считаться немецкой кухней, когда кладовая будет переписана?
Кэпиталз претендует на квашеную капусту; провинции не согласны, причем громко.
Масло, бульон и карта региона: багет, вино и техника потолка атласа.
Итого 65 🍝Макароны, помидоры и жестокая карта региона: самая доступная европейская таблица в атласе.
Итого 67 🥘Оливковое масло, софрито и часы тапас: паэлья, хамон и карта регионов от Басков до Андалусии.
Итого 64 🐟Бакальяу, оливковое масло и кондитерские часы: сардины на гриле, вино и атлантическая кладовая.
Итого 59 🫒Оливковое масло, лимон и часы-мезе: фета, баранина на гриле и восточно-средиземноморский стол.
Итого 56 🥧Жаркое, пирог и наложение карри-хаус: воскресная говядина, жареный завтрак и кулинарный остров, поглотивший мир.
Итого 56 🥟Сметана, рассол и обширный хлебный пояс: борщевые споры, пельмени и чайно-закусочный стол.
Итого 50 🥟Пельмени, укроп и кисло-ржаной бульон: вареники, колбаса и зимний стол.
Итого 49 🐟Укроп, селедка и булочка с корицей: гусманскость, фика и самая низкая оценка специй в атласе.
Итого 53