初次接触这里的风险不仅是卫生方面的，也是社会方面的：点菜、分享和餐桌节奏。
容易工业化的东西并不总是家庭餐桌上认为的西班牙美食的中心。
变动风险
晚上 10 点点海鲜饭在巴伦西亚，将小吃视为免费小吃。站立、分享和熬夜才是真正的礼仪。
保障
复制下一个表
西班牙美食中的工具和共享规则看起来比阅读更容易。
问热度
辣椒不均匀。开始时比骄傲所暗示的要温和。
手和面包
如果用的是面包或手，请使用习惯的手撕开，不要像牛排馆那样切片。
共用勺子卫生
使用存在的服务工具；不要将舔过的勺子浸入公共炖菜中。
繁忙的摊位
圣塞巴斯蒂安老城区的高周转罐是常见的街道保障措施。
最先自动化的部分
瓶装索菲托
酱料和酱汁首先实现工业化。
连锁海鲜饭
出口图标成为特许经营配方。
冷冻淀粉
大米、面包或面条作为工业基地进行运输。
送货箱
应用程序餐食保留了西班牙美食的名称，并带有更平坦的 Banchan 或沙拉层。
结构转变
单独用餐
一个人的家庭将西班牙美食强行装进碗里和套餐里。
国外的糖和热量
侨民菜单上有甜味或辣椒海鲜饭。
人工成本
随着工资上涨，手工制作的西班牙玉米饼越来越少。
气候储藏室
索菲托后面的庄稼已经开始动了。
展望
两轨餐饮
街头西班牙海鲜饭和品尝菜单将不断出现差异。
食品储藏室全球化
Sofrito 将继续表现得像世界调味品。
家常菜依然存在
日常西班牙美食并不是博物馆的表演。
礼貌的饮食主要是注重分享规则、工具，而不是把这顿饭当作单独的牛排课程。
继续探索
欧洲的其他饮食
法国菜
黄油、高汤和地区地图：法棍面包、葡萄酒和地图集的技术上限。
综合 65 🍝意大利菜
意大利面、番茄和激烈的区域地图：地图集中最容易接近的欧洲餐桌。
综合 67 🥨德国菜
面包、猪肉和啤酒花园时钟：香肠、酸菜和从巴伐利亚到北海的区域地图。
综合 53 🐟葡萄牙菜
马介休、橄榄油和糕点钟：烤沙丁鱼、酒和大西洋食品储藏室。
综合 59 🫒希腊菜
橄榄油、柠檬和开胃时钟：羊乳酪、烤羊肉和东地中海餐桌。
综合 56 🥧英国菜
烤肉、馅饼和咖喱屋叠加：周日牛肉、油炸早餐和一个吸引世界的美食岛。
综合 56 🥟俄罗斯菜
酸奶油、泡菜和广阔的谷物带：罗宋汤、饺子和茶和扎库斯基桌子。
综合 50 🥟波兰菜
饺子、莳萝和酸黑麦汤：波兰饺子、波兰熏肠和一张专为冬天打造的桌子。
综合 49 🐟瑞典菜
莳萝、鲱鱼和肉桂面包钟：husmanskost、fika 和地图集中最低的香料分数。
综合 53