1
那不勒斯披萨
木烤面包、圣马扎诺、马苏里拉奶酪、活生面团。
故事
那不勒斯披萨是从博洛尼亚到侨民房间烹制的，作为意大利美食的参考盘。
“食品储藏室课程是葡萄酒/奶酪/腊肠以及意大利面/面包/烩饭。”
抵达图标
工艺厨房
热相对的
承载意大利美食的菜肴是市场厨师和家庭厨房都认可的菜肴。
下面的八个签名向首次就餐的食客和过道里的杂货店解释了这张桌子。
领奖台
番茄意大利面
2
🥇
那不勒斯披萨
1
千层面
3
传说
2
Nnaluci · CC BY-SA 3.0
番茄意大利面
番茄、油、面食——简单又容易毁掉。
故事
Spaghetti al Pomodoro 是从博洛尼亚到侨民房间烹制的，作为意大利美食的参考盘。
“食品储藏室课程是葡萄酒/奶酪/腊肠以及意大利面/面包/烩饭。”
抵达图标
工艺厨房
热相对的
3
jules / stonesoup · CC BY 2.0
千层面
分层意大利面、肉酱、调味酱；烘烤盛宴。
故事
千层面是从博洛尼亚到侨民房间烹制的，作为意大利美食的参考盘。
“食品储藏室课程是葡萄酒/奶酪/腊肠以及意大利面/面包/烩饭。”
抵达已知的
工艺厨房
热相对的
4
Luca Nebuloni from Milan, Italy · CC BY 2.0
米兰烩饭
藏红花米饭，搅拌，all'onda。
故事
米兰烩饭是从博洛尼亚到侨民房间烹制的，作为意大利美食的参考盘。
“食品储藏室课程是葡萄酒/奶酪/腊肠以及意大利面/面包/烩饭。”
抵达已知的
工艺厨房
热相对的
5
Popo le Chien · CC BY-SA 3.0
黑胡椒酱
羊乳干酪和胡椒乳液——一个技术陷阱。
故事
Cacio e pepe 是从博洛尼亚到侨民房间烹制的，作为意大利美食的参考盘。
“食品储藏室课程是葡萄酒/奶酪/腊肠以及意大利面/面包/烩饭。”
抵达已知的
工艺厨房
热相对的
6
No machine-readable author provided. Gmelfi assumed (based on copyright claims). · Public domain
炸饭团
炒饭团，西西里岛的一条街道，游客们将其归为“意大利”。
故事
Arancini 是从博洛尼亚到侨民房间烹制的，作为意大利美食的参考盘。
“食品储藏室课程是葡萄酒/奶酪/腊肠以及意大利面/面包/烩饭。”
抵达已知的
工艺厨房
热相对的
7
Raffaele Diomede from Pordenone, ITALIA · CC BY 2.0
提拉米苏
咖啡、马斯卡彭干酪、萨沃亚迪奶酪——20 世纪末的经典之作。
故事
提拉米苏是从博洛尼亚到侨民房间烹制的，作为意大利美食的参考盘。
“食品储藏室课程是葡萄酒/奶酪/腊肠以及意大利面/面包/烩饭。”
抵达已知的
工艺厨房
热相对的
8
EquipmentAndConcepts · CC BY-SA 4.0
冰淇淋
浓密、低脂的广场冰淇淋工艺。
故事
冰淇淋是从博洛尼亚到侨民房间制作的，作为意大利美食的参考盘。
“食品储藏室课程是葡萄酒/奶酪/腊肠以及意大利面/面包/烩饭。”
抵达已知的
工艺厨房
热相对的
数值是该饮食内的相对0–100分，仅供比较。
对比实验室
开关图标后，柱会按所选群体的首位重新缩放。
5 / 8
争论
主场 vs 出口图标
当食品储藏室被重写时，国外的那不勒斯披萨还算意大利菜吗？
谁的地方菜谱？
首都声称意大利面条番茄；各省不同意，声音很大。
继续探索
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🥖
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综合 50 🥟波兰菜
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综合 53