早期的食品储藏室
45Al dente 周围的农业和发酵定义了意大利美食，然后才出现了餐馆。
意大利美食不仅体现在味道上，还体现在那不勒斯披萨的制作方式和季节上。
银幕和文学形象改变了海外秩序；他们并没有废除旧的仪式。
历代地位
法庭或寺庙
55精英厨房对高调的编码至今仍在品尝菜单中引用。
街头现代
75市场使那不勒斯披萨成为公共食品，而不仅仅是家庭锅。
民族品牌
70意大利美食作为一组简化的图标进入旅游业和电视。
流散时代
68海外厨房重塑了甜度、火候和份量。
描绘
绘画/印刷前现代
早在美食摄影出现之前，意大利美食的市场和宴会就已经出现在当地的视觉传统中。
文学现代的
小说将那不勒斯披萨用作课堂和记忆，而不仅仅是食欲。
电影20世纪
电影将家庭餐桌和街头摊位作为社交引擎。
电视20世纪90年代–
旅游电视将意大利美食扁平化为少数菜肴。
社交视频2010年代–
短视频让番茄意大利面成为全球零食形象。
遗产档案2000年代–
联合国教科文组织和旅游局提名了围绕 Al dente 的做法。
仪礼
节日餐桌
日历盛宴仍然组织昂贵的意大利美食。
长辈及嘉宾
那不勒斯披萨的第一块通常是向外提供的，而不是向内提供的。
市场早晨
那不勒斯的披萨烤箱仍然以批发产品和隔夜汤逻辑开始。
谚语
工业版本的 Al dente 和家庭或作坊版本的 Al dente 的地位仍然存在分歧，没有连锁店完全复制。
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