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低高
简短问答
什么是德国菜？
德国菜（Deutsche Küche）由酸菜/黑麦酸面团/啤酒和面包/土豆发展而来。腊肠只是明信片，而不是整张地图。
总是很辣吗？
德国菜在本地图集中排名第 20 位。腊肠和酸菜比单一热量值更能显示出范围。
第一餐应该包括什么？
多味腊肠加上一块区域餐盘——不仅仅是出口图标。
什么是沃斯特？
香肠作为一种地方工艺品，不是一个小孩子。
人们在家怎么吃饭？
慕尼黑、柏林和汉堡做的晚餐不一样。地域性的固执是美食，而不是脚注。
什么旅行不好？
香肠周围的家庭食品储藏室和酸菜背后的劳动力很少能装下外卖盒子。
初次接触这里的风险不仅是卫生方面的，也是社会方面的：点菜、分享和餐桌节奏。
容易工业化的东西并不总是家庭餐桌所认为的德国美食的中心。
初访出错风险
啤酒花园的自助服务和香肠订单都很温和。通常的错误是将所有香肠视为一个孩子，而将所有面包视为事后的想法。
餐桌规矩
复制下一个表
德国美食中的工具和分享规则看起来比阅读更容易。
问热度
辣椒不均匀。开始时比骄傲所暗示的要温和。
手和面包
如果用的是面包或手，请使用习惯的手撕开，不要像牛排馆那样切片。
共用勺子卫生
使用存在的服务工具；不要将舔过的勺子浸入公共炖菜中。
繁忙的摊位
慕尼黑的高周转彩池是通常的街头保障。
最先产业化的部分
瓶装香肠
酱料和酱汁首先实现工业化。
链式腊肠
出口图标成为特许经营配方。
冷冻淀粉
大米、面包或面条作为工业基地进行运输。
送货箱
应用程序餐食保留了德国美食的名称，并带有更平坦的 小菜 或沙拉层。
结构转变
单独用餐
一个人的家庭将德国美食强行装进碗里和套餐里。
国外的糖和热量
侨民菜单上有甜味或辣椒味的腊肠。
人工成本
随着工资上涨，手工酸菜萎缩。
气候储藏室
沃斯特后面的庄稼已经开始动了。
展望
两轨餐饮
街头腊肠和品尝菜单将不断出现差异。
食品储藏室全球化
香肠将继续表现得像世界调味品。
家常菜依然存在
日常的德国美食并不是博物馆的表演。
礼貌的饮食主要是注重分享规则、工具，而不是把这顿饭当作单独的牛排课程。
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黄油、高汤和地区地图：法棍面包、葡萄酒和地图集的技术上限。
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综合 53