早期的食品储藏室
45南普拉周围的农业和发酵定义了泰国美食，然后才出现了餐馆。
格子越深，表示该主题在这项指标上越高。
辣度92
鲜味72
街头小吃94
技艺76
易入手78
价差48
低高
简短问答
什么是泰国菜？
泰国菜（ไทย）融合了泰式、中国式、孟式和印度技术以及新世界辣椒。 Nam pla 和 nam prik 比 20 世纪的旅游泰式炒河粉还要古老。
总是很辣吗？
泰国菜在本地图集中的香料排名为 92。泰式炒河粉和冬阴功汤比单一火候数字更好地显示了范围。
第一餐应该包括什么？
泰式炒河粉加上一份区域餐盘——不仅仅是出口标志。
南普拉是什么？
泰国鱼露。
人们在家怎么吃饭？
曼谷街头小吃——船面、船面、船面、som tum 车、深夜稀饭——不是一场杂耍。泰式炒河粉是 20 世纪的民族面条项目，而不是古老的皇家菜肴。
什么旅行不好？
Nam pla 周围的家庭食品储藏室和冬阴功背后的劳动力很少能装下外卖盒。
泰国菜不仅在味道上，而且在泰式炒河粉的供应方式上也体现了档次和季节。
银幕和文学形象改变了海外秩序；他们并没有废除旧的仪式。
历代地位
法庭或寺庙
55精英厨房对高调的编码至今仍在品尝菜单中引用。
街头现代
75市场使泰式炒河粉成为公共食品，而不仅仅是家庭锅。
民族品牌
70泰国菜作为一组简化的图标进入旅游业和电视。
流散时代
68海外厨房重塑了甜度、火候和份量。
描绘
绘画/印刷前现代
早在美食摄影出现之前，泰国美食的市场和宴会就已经出现在当地的视觉传统中。
文学现代的
小说将泰式炒河粉用作课堂和记忆，而不仅仅是食欲。
电影20世纪
电影将家庭餐桌和街头摊位作为社交引擎。
电视20世纪90年代–
旅游电视将泰国菜扁平化为少数菜肴。
社交视频2010年代–
短视频让冬阴功成为全球零食形象。
遗产档案2000年代–
联合国教科文组织和旅游局提名了南普拉周围的做法。
仪礼
节日餐桌
日历盛宴仍然组织昂贵的泰国美食。
长辈及嘉宾
第一批泰式炒河粉通常是外卖的，而不是内卖的。
市场早晨
曼谷耀华力仍然以批发农产品和隔夜汤逻辑开始。
谚语
地位仍然分为工业版本的 Nam pla 和家庭或作坊版本，没有链条完全复制。