街头小吃
80–200 卢布典型的 2020 年代 pirozhok 或 kvas — 不是实时报价；仅限乐队。
格子越深，表示该主题在这项指标上越高。
辣度26
鲜味60
街头小吃40
技艺62
易入手58
价差52
低高
简短问答
俄罗斯菜是什么？
俄罗斯美食（Русская кухня）由克瓦斯/泡菜/斯美塔那和面包/荞麦/饺子发展而来。罗宋汤是明信片，而不是整张地图。
总是很辣吗？
俄罗斯美食在本地图集中排名第 26 位。罗宋汤和水饺显示的范围比单一热值更好。
第一餐应该包括什么？
罗宋汤加上一块区域牌——不仅仅是出口图标。
扎库斯基是什么？
用伏特加开冷桌。
人们在家怎么吃饭？
莫斯科、圣彼得堡和喀山的晚餐并不相同。地域性的固执是美食，而不是脚注。
什么旅行不好？
扎库斯基周围的家庭食品储藏室和饺子背后的劳动力很少能装下外卖盒。
俄罗斯美食的中间很宽：一份街头小吃接近 80-200 卢布，一份品尝菜单可以共享一个城市。
下图是典型的 2020 年代频段，而不是实时报价或预订价格。
费用带
每日午餐
300–600 卢布食堂汤和主菜，2020 年代。
休闲晚餐
800–1,600 卢布咖啡馆每人。
晚上外出
2,500–5,000 卢布更好的莫斯科房间。
精致餐饮
6,000–15,000+ 卢布品尝菜单室、2020 年代乐队。
地区
莫斯科地铁
以莫斯科和罗宋汤为中心的俄罗斯美食的地方厨房。
圣彼得堡表
以圣彼得堡和佩尔梅尼为中心的俄罗斯美食的地方厨房。
喀山表
以喀山和薄饼为中心的俄罗斯美食的地方厨房。
新西伯利亚表
以新西伯利亚和斯特罗加诺夫牛肉为中心的俄罗斯美食的地方厨房。
海参崴表
以符拉迪沃斯托克和奥利维尔沙拉为中心的俄罗斯美食厨房。
5区
俄罗斯美食的另一个地方厨房。
市场关键数字
26 / 100阿特拉斯香料
40 / 100阿特拉斯街美食
80–200 卢布典型小吃
Русская кухня本地名称
制作者
街头/市场摊位
公共俄罗斯美食。
家庭餐馆
日常房间。
家庭厨房
菜系居多。
杂货商/出口商
侨民食品储藏室。
面包店或摊位
面包/荞麦/饺子专家。
夜间小贩
盘后制造商。
为大多数食客提供食物的市场仍然是日常午餐室和家用锅，而不是出口品尝菜单。
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