街头小吃
印度卢比 20–80典型的 2020 年代 chaat 或 vada pav — 不是实时报价。
格子越深，表示该主题在这项指标上越高。
辣度95
鲜味68
街头小吃84
技艺80
易入手76
价差55
低高
简短问答
什么是印度菜？
印度美食多种多样：达罗毗荼米饭和罗望子、印度恒河面包、莫卧儿米饭和肉类以及西海岸的葡萄牙辣椒。 “咖喱”是一种英国-葡萄牙语，由塔德卡、马沙拉和肉汁混合而成。
总是很辣吗？
印度菜在本地图集中的香料排名为 95。 Biryani 和 Masala dosa 显示的范围比单一热量数字更好。
第一餐应该包括什么？
Biryani 加上一块区域餐盘 — 不仅仅是出口图标。
什么是塔德卡？
香料在热油中绽放，倒在盘子上。
人们在家怎么吃饭？
辣椒出现较晚（16 世纪），现已成为许多厨房的必备品。这里的炎热程度比泰国还要高，只是因为黑胡椒、芥末籽和辣椒的叠加；许多菜肴保持芳香而不是红色。
什么旅行不好？
塔德卡周围的家庭食品储藏室和马沙拉薄饼背后的劳动力很少能装下外卖盒。
印度菜的中间很宽：20-80 印度卢比左右的街头小吃和品尝菜单可以共享一个城市。
下图是典型的 2020 年代频段，而不是实时报价或预订价格。
费用带
每日午餐
印度卢比 80–2002020 年代，城市食堂里的塔利或两人份米饭。
休闲晚餐
印度卢比 300–700每人坐下餐厅。
晚上外出
1,000–2,000 印度卢比更好的城市餐厅分享。
精致餐饮
印度卢比 3,000–8,000+酒店或现代印度品酒室。
地区
印度恒河流域北部
面包、泥炉、乳制品。
深南
大米、发酵面糊、罗望子。
东方
孟加拉和奥里萨邦鱼芥末。
西方
古吉拉特塔利，孟买街，果阿辣椒醋。
德干
海得拉巴米饭和肉。
侨民
英国咖喱屋、美国帕特尔带、海湾劳工厨房。
市场关键数字
95 / 100阿特拉斯香料
84 / 100阿特拉斯街美食
印度卢比 20–80典型小吃
भारतीयव्यंजन本地名称
制作者
蒂芬/塔利室
每天的全餐工厂。
街头chaat wallahs
酸脆的公共厨房。
坦杜尔达巴斯
高速公路和城市烧烤面包。
家庭塔德卡厨房
菜系居多。
马沙拉品牌
MDH、珠穆朗玛峰和侨民香料通道。
寺庙和兰加尔厨房
作为平行制造商的大众素食烹饪。
为大多数食客提供食物的市场仍然是日常午餐室和家用锅，而不是出口品尝菜单。