1600年前
本地食品储藏室
玉米、南瓜、野味、鲑鱼——最早的美国美食。
按时间排列的节点，不是每周活动格。
- 本地食品储藏室
- 非洲技能
- 移民城市
- 杂烩和馅饼
- 汉堡工业
- 汽车餐厅/电视晚餐
- 烧烤地区名气
- 美食家沿海
- 餐车
- 热鸡/汉堡
格子越深，表示该主题在这项指标上越高。
辣度48
鲜味58
街头小吃70
技艺55
易入手96
价差78
低高
简短问答
什么是美国菜？
美国菜（American food）由泡菜/辣酱/奶酪和小麦/玉米/土豆发展而来。汉堡是明信片，而不是整个地图。
总是很辣吗？
在本地图集中，美国菜的香料排名为 48。汉堡包和烧烤比单一热量数字更好地显示了范围。
第一餐应该包括什么？
汉堡加上一个区域板块——不仅仅是出口图标。
什么是晚餐？
全天供应鸡蛋和咖啡的房间。
人们在家怎么吃饭？
新奥尔良、纽约和奥斯汀做的晚餐并不相同。地域性的固执是美食，而不是脚注。
什么旅行不好？
餐厅周围的家庭食品储藏室和烧烤店的工作人员很少能容纳下外卖盒。
美国菜并没有作为单一的国家菜肴出现。它的旧结构在汉堡包、餐厅和仍然不同意的地方厨房中随处可见。
法庭、村庄和街道在不同的时钟上烹调。下面的十点时间表保留了这些时钟，而不是将它们扁平化为品牌故事。
起源地
前现代到现代美国
美国菜（American food）由泡菜/辣酱/奶酪和小麦/玉米/土豆发展而来。汉堡是明信片，而不是整个地图。
年表
1600年前本地食品储藏室
玉米、南瓜、野味、鲑鱼——最早的美国美食。
1619–非洲技能
大米、油炸食品、秋葵通过被奴役的厨师进入南方。
十九世纪。移民城市
犹太、意大利、中国、德国的厨房改造了港口。
1860年代杂烩和馅饼
地区食谱命名了全国餐桌。
1920年代汉堡工业
三明治与装配线相遇。
20世纪50年代汽车餐厅/电视晚餐
作为美食方便。
20世纪60年代烧烤地区名气
吸烟作为公民身份。
20世纪80年代美食家沿海
加利福尼亚州和纽约州专业化“美国”。
2000年代餐车
街头服务作为一个品牌。
2010年代热鸡/汉堡
互联网区域主义。
时代
十九世纪。
移民城市
犹太、意大利、中国、德国的厨房改造了港口。
1920年代
汉堡工业
三明治与装配线相遇。
20世纪60年代
烧烤地区名气
吸烟作为公民身份。
2000年代
餐车
街头服务作为一个品牌。
节点
非洲技能
1619–大米、油炸食品、秋葵通过被奴役的厨师进入南方。
汉堡工业
1920年代三明治与装配线相遇。
餐车
2000年代街头服务作为一个品牌。
从机场餐厅开始的美式烹饪历史将怀念真正建造餐桌的发酵过程、市场和劳动力。