1
Matthias Meckel · CC BY-SA 4.0
鱼和薯条
炸鱼和炸土豆，一种 19 世纪的工业餐。
故事
炸鱼薯条是从伦敦烹饪到海外侨民的房间，作为英国美食的参考盘。
“食品储藏室课程是奶酪/啤酒/泡菜和土豆/面包。”
抵达图标
工艺厨房
热相对的
格子越深，表示该主题在这项指标上越高。
辣度24
鲜味54
街头小吃48
技艺60
易入手88
价差64
低高
简短问答
什么是英国菜？
英国菜（British food）由奶酪/啤酒/泡菜和土豆/面包发展而来。炸鱼和薯条只是明信片，而不是整个地图。
总是很辣吗？
英国菜在本地图集中排名第 24 位。炸鱼薯条和周日烤肉显示的范围比单一热量值更好。
第一餐应该包括什么？
炸鱼薯条加上一份区域餐盘——不仅仅是出口标志。
什么是周日烤肉？
每周烤肉配肉汁和布丁。
人们在家怎么吃饭？
伦敦、曼彻斯特和格拉斯哥做的晚餐并不相同。地域性的固执是美食，而不是脚注。
什么旅行不好？
周日烤肉的家庭食品储藏室和周日烤肉背后的劳动力很少能装下外卖盒。
承载英国美食的菜肴是市场厨师和家庭厨房都认可的菜肴。
下面的八个签名向首次就餐的食客和过道里的杂货店解释了这张桌子。
一览
周日烤肉
2
鱼和薯条
1
全套早餐
3
代表菜
Matthias Meckel · CC BY-SA 4.0
2
Acabashi · CC BY-SA 4.0
周日烤肉
烤肉、约克郡布丁、肉汁、家庭时钟。
故事
周日烤肉从伦敦烹饪到侨民房间，作为英国美食的参考盘。
“食品储藏室课程是奶酪/啤酒/泡菜和土豆/面包。”
抵达图标
工艺厨房
热相对的
3
Joadl · CC BY-SA 3.0 at
全套早餐
培根、鸡蛋、香肠、豆类、吐司——地域名称，同样的论点。
故事
全套早餐是从伦敦到侨民房间烹制的，作为英国美食的参考盘。
“食品储藏室课程是奶酪/啤酒/泡菜和土豆/面包。”
抵达已知的
工艺厨房
热相对的
4
Michael Hays · CC BY 2.0
咖喱鸡块
英印餐厅的肉汁，现在已成为全国性的说法。
故事
Chicken tikka masala 是从伦敦烹制到海外侨民的房间，作为英国美食的参考盘。
“食品储藏室课程是奶酪/啤酒/泡菜和土豆/面包。”
抵达已知的
工艺厨房
热相对的
5
David Johnson [1] · CC BY-SA 3.0
康沃尔馅饼
西南地区的卷曲肉土豆糕点。
故事
康沃尔馅饼从伦敦烹饪到侨民房间，作为英国美食的参考盘。
“食品储藏室课程是奶酪/啤酒/泡菜和土豆/面包。”
抵达已知的
工艺厨房
热相对的
6
Chris Brown · CC BY 2.0
哈吉斯
内脏布丁，全国美食和游客的大胆尝试。
故事
哈吉斯是从伦敦烹制到海外侨民的房间，作为英国美食的参考盘。
“食品储藏室课程是奶酪/啤酒/泡菜和土豆/面包。”
抵达已知的
工艺厨房
热相对的
7
Worm That Turned · CC BY-SA 4.0
威尔士干酪
吐司上的芝士酱，小盘诚实测试。
故事
威尔士干酪从伦敦烹制到海外侨民的房间，作为英国美食的参考盘。
“食品储藏室课程是奶酪/啤酒/泡菜和土豆/面包。”
抵达已知的
工艺厨房
热相对的
8
Sarah Stierch · CC BY 2.0
粘太妃糖布丁
枣子布丁和太妃糖酱，20 世纪末的经典之作。
故事
粘稠的太妃糖布丁从伦敦烹饪到侨居室，作为英国美食的参考盘。
“食品储藏室课程是奶酪/啤酒/泡菜和土豆/面包。”
抵达已知的
工艺厨房
热相对的
数值是该饮食内的相对0–100分，仅供比较。
对比实验室
开关菜品后，柱会按所选集合的首位重新缩放。
5 / 8
争论
主场 vs 出口图标
当食品储藏室被重写时，国外的炸鱼薯条还算英国菜吗？
谁的地方菜谱？
首都地区周日烤肉；各省不同意，声音很大。
继续探索
欧洲的其他饮食
🥖
法国菜
黄油、高汤和地区地图：法棍面包、葡萄酒和地图集的技术上限。
综合 65 🍝意大利菜
意大利面、番茄和激烈的区域地图：地图集中最容易接近的欧洲餐桌。
综合 67 🥘西班牙菜
橄榄油、sofrito 和小吃时钟：海鲜饭、火腿和从巴斯克到安达卢西亚的区域地图。
综合 64 🥨德国菜
面包、猪肉和啤酒花园时钟：香肠、酸菜和从巴伐利亚到北海的区域地图。
综合 53 🍲匈牙利美食
辣椒粉、酸奶油和饺子钟：炖牛肉、兰戈斯和一张不属于奥地利风味且不仅辛辣的餐桌。
综合 59 🐟葡萄牙菜
马介休、橄榄油和糕点钟：烤沙丁鱼、酒和大西洋食品储藏室。
综合 59 🫒希腊菜
橄榄油、柠檬和开胃时钟：羊乳酪、烤羊肉和东地中海餐桌。
综合 56 🥟俄罗斯菜
酸奶油、泡菜和广阔的谷物带：罗宋汤、饺子和茶和扎库斯基桌子。
综合 50 🥟波兰菜
饺子、莳萝和酸黑麦汤：波兰饺子、波兰熏肠和一张专为冬天打造的桌子。
综合 49 🐟瑞典菜
莳萝、鲱鱼和肉桂面包钟：husmanskost、fika 和地图集中最低的香料分数。
综合 53