16世纪前
米饭和巴贡
南岛酸味和鱼酱早于西班牙出现。
菲律宾美食并没有作为单一的国家菜肴出现。它的旧结构在阿多波、阿多波和仍然不同意的地区厨房中可见。
法庭、村庄和街道在不同的时钟上烹调。下面的十点时间表保留了这些时钟，而不是将它们扁平化为品牌故事。
起源地
南岛语 到 帆船菲律宾群岛
菲律宾菜的酸味比辣味更重：醋和大豆中的阿多波，罗望子中的sinigang。中国面条、西班牙节日烤肉和美国甜酱均以南岛米饭和巴贡为基底。
年表
16世纪前米饭和巴贡
南岛酸味和鱼酱早于西班牙出现。
1565–1898帆船储藏室
西班牙和墨西哥原料（番茄、辣椒、玉米）通过马尼拉大帆船进入。
16世纪至19世纪中国混血儿
Pancit和lumpia成为菲律宾人的食物，而不是客人的食物。
1898–1946美国甜品
罐头食品、垃圾邮件和苏打水进入了节日和日常生活。
20世纪Adobo 作为方法
家庭食谱成倍增加；没有任何一个官方阿多波获胜。
20 世纪 70 年代–海外劳工厨房
农民工将四缸拌饭和电饭锅带到了世界各地。
20世纪80年代快乐蜂量表
菲律宾快餐口味成为全国品牌。
2000年代锡西格酒吧
邦板牙酒吧的食物走向全国，然后走向海外。
2010年代卡玛延波
蕉叶盛宴成为侨民餐馆的一种形式。
2020年代地区自豪感
伊洛卡诺、比科尔和棉兰老岛的餐厅与马尼拉独有的菜单相抗衡。
时代
16世纪至19世纪
中国混血儿
Pancit和lumpia成为菲律宾人的食物，而不是客人的食物。
20世纪
Adobo 作为方法
家庭食谱成倍增加；没有任何一个官方阿多波获胜。
20世纪80年代
快乐蜂量表
菲律宾快餐口味成为全国品牌。
2010年代
卡玛延波
蕉叶盛宴成为侨民餐馆的一种形式。
节点
帆船储藏室
1565–1898西班牙和墨西哥原料（番茄、辣椒、玉米）通过马尼拉大帆船进入。
Adobo 作为方法
20世纪家庭食谱成倍增加；没有任何一个官方阿多波获胜。
卡玛延波
2010年代蕉叶盛宴成为侨民餐馆的一种形式。
从机场餐厅开始的菲律宾美食历史将怀念真正建造餐桌的发酵、市场和劳动力。