在韩国，初来乍到的人面临的风险更多的是社交风险，而不是卫生风险：倒酒、分享和烧烤钟。
容易工业化的是酱料、炸鸡和紫菜包饭。没有的是十几个自制的banchan。
变动风险
中等的
分享规则、倒烧酒和自烤时间比辣椒更让初次接触者感到困惑。指向套餐是安全的；开始吃肉然后忽略它不是。
保障
看大佬
等长辈走后倒饮料开始吃饭。
问热度
炒年糕和jjamppong 可能很残酷； doenjang jjigae 和 guk 是比较温和的主播。
不要将米饭倒置
将筷子直立在米饭上，与葬礼相呼应。
用剪刀剪开
面条、烤肉是要切的；用牙齿撕扯是更艰难的道路。
街道水感
繁忙的首尔摊位普遍成交量很高；通常要注意的是重复使用的油炸锅，而不是神秘的肉汤。
最先自动化的部分
工厂泡菜
工业泡菜和辣椒酱已经占据了国内外超市货架的主导地位。
炸鸡连锁店
Yangnyeom 和大豆大蒜食谱通过特许经营权的扩展比 Banchan 劳动力更干净。
送炖菜
石锅 jjigae 和烧烤餐包通过隔热盒中的应用程序运输。
紫菜包饭线
米饭卷是韩国便利店里常见的饭盒工业品。
结构转变
Banchan劳动力紧缩
随着工资上涨，餐馆悄然减少了免费配菜的数量。
单人餐厅
单人烧烤和拉面式韩食柜台为单人家庭而发展。
健康温和
年轻的食客要求炸鸡釉中少放糖，多吃烤鱼。
侨民逆流
海外的脆饼和香料水平现在出现在首尔的菜单上。
展望
金章坚持
罐子可能会更小，但这个季节不太可能消失，而纳帕谷在秋季仍然很便宜。
烧烤保持出口面貌
优质韩食无需更换烤架即可生长，这是海外第一次遇到。
粘贴食品储藏室全球化
辣椒酱将继续表现得像一种世界调味品，无论好坏。
有礼貌的韩食主要关注的是年龄、共用盘子以及不把筷子当作插在米饭上的矛。