公元前第二个千年
橄榄和葡萄酒
爱琴海储藏室已有油、粮、酒。
希腊美食并没有作为单一的国家菜肴出现。它的旧结构在 Horiatiki、Meze 和仍然不同意的地区厨房中可见。
法庭、村庄和街道在不同的时钟上烹调。下面的十点时间表保留了这些时钟，而不是将它们扁平化为品牌故事。
起源地
前现代到现代希腊
希腊美食（Ελληνική κουzeίνα）源自羊乳酪/酸奶/葡萄酒和面包/皮塔饼。 Horiatiki 是明信片，而不是整个地图。
年表
公元前第二个千年橄榄和葡萄酒
爱琴海储藏室已有油、粮、酒。
5世纪公元前座谈桌
酒、面包、文字中的共享盘子。
15世纪至19世纪奥斯曼世纪
Phyllo、咖啡、共享糖果和烧烤。
1821–民族美食
希腊餐桌的命名与奥斯曼食品储藏室相对应。
1910年代小亚细亚难民
士麦那厨师重新制作雅典美食。
1920年代现代酒馆
城市葡萄酒和烧烤室。
20世纪60年代旅游木沙卡
烤好的菜肴变成了明信片。
20世纪80年代美国餐厅希腊菜
散居海外的食客们编写了一份美国-希腊菜单。
2010年代危机小酒馆
廉价的开胃菜作为城市的生存和复兴。
2020年代岛式烧烤炉出口
章鱼和羊乳酪作为全球夏季食品。
时代
15世纪至19世纪
奥斯曼世纪
Phyllo、咖啡、共享糖果和烧烤。
1910年代
小亚细亚难民
士麦那厨师重新制作雅典美食。
20世纪60年代
旅游木沙卡
烤好的菜肴变成了明信片。
2010年代
危机小酒馆
廉价的开胃菜作为城市的生存和复兴。
节点
座谈桌
5世纪公元前酒、面包、文字中的共享盘子。
小亚细亚难民
1910年代士麦那厨师重新制作雅典美食。
危机小酒馆
2010年代廉价的开胃菜作为城市的生存和复兴。
从机场餐厅开始的希腊美食史将会怀念真正建造餐桌的发酵过程、市场和劳动力。
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