1世纪
高卢罗马食品储藏室
葡萄酒、面包和加鲁姆酒坐落在后来被称为法国的同一片土地上。
法国菜并没有作为单一的国家菜肴出现。它的旧结构在羊角面包、米尔普瓦和仍然不同意的地区厨房中随处可见。
法庭、村庄和街道在不同的时钟上烹调。下面的十点时间表保留了这些时钟，而不是将它们扁平化为品牌故事。
起源地
高卢罗马语到埃科菲法国
法国美食源自当地农民的锅具和专业化酱料和服务的宫廷。法国美食既是祖母式的daube，也是世界仍在效仿的旅制。
年表
1世纪高卢罗马食品储藏室
葡萄酒、面包和加鲁姆酒坐落在后来被称为法国的同一片土地上。
9世纪至15世纪中世纪香料
胡椒和宫廷盛宴；下面是当地农民的花盆。
1533凯瑟琳·德·美第奇神话
意大利宫廷的影响力被夸大了；法式酱料工艺较晚。
1651拉瓦伦
一本食谱转向减少和“自然”口味。
1789–餐厅诞生
巴黎的革命和新的公共餐厅。
1903埃科菲耶
Le Guide Culinaire 出口了旅酱和母酱。
20世纪现代小酒馆
牛排薯条和杯装葡萄酒作为都市午餐。
20世纪70年代新式美食
较轻的盘子，仍然是法国技术。
2010联合国教科文组织餐食
法国人的美食被列为惯例。
2010年代全球糕点
羊角面包和马卡龙作为世界烘焙食品。
时代
1533
凯瑟琳·德·美第奇神话
意大利宫廷的影响力被夸大了；法式酱料工艺较晚。
1789–
餐厅诞生
巴黎的革命和新的公共餐厅。
20世纪
现代小酒馆
牛排薯条和杯装葡萄酒作为都市午餐。
2010
联合国教科文组织餐食
法国人的美食被列为惯例。
节点
中世纪香料
9世纪至15世纪胡椒和宫廷盛宴；下面是当地农民的花盆。
餐厅诞生
1789–巴黎的革命和新的公共餐厅。
联合国教科文组织餐食
2010法国人的美食被列为惯例。
从机场餐厅开始的法国美食历史将怀念真正建造餐桌的发酵、市场和劳动力。
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