Чем темнее клетка, тем выше балл по этому показателю.
МеньшеБольше
Последняя проверка Источники и титрыМедиа-кредитыМетодология
Короткие ответы
Что такое аргентинская кухня?
Аргентинская кухня (Cocina argentina) выросла из вина/чимичурри/сыра и хлеба/пасты/картошки. Асадо — это открытка, а не вся карта.
Всегда ли оно острое?
В этом атласе аргентинская кухня занимает 30-е место по специям. Асадо и Эмпанада показывают диапазон лучше, чем один номер заезда.
Что должен включать в себя первый прием пищи?
Асадо плюс одна региональная табличка — не только значок экспорта.
Что такое Асадо?
Гриль-мероприятие и мясо.
Как люди едят дома?
В Буэнос-Айресе, Мендосе и Кордове ужин готовят по-разному. Региональное упрямство – это кухня, а не сноска.
Что плохо едет?
Домашняя кладовая вокруг Асадо и рабочие, работающие над Эмпанадой, редко помещают коробку с едой на вынос.
Аргентинская кухня меняется в зависимости от долины, побережья и столицы. Буэнос-Айрес — это один узел, а не вся карта.
Счетчики рассматривают тепло, ферментацию, плотность улицы и совместное использование как основы, которые фактически организуют питание.
Системы
Метро Буэнос-Айреса
Региональная кухня аргентинской кухни, сосредоточенная в Буэнос-Айресе и Асадо.
Стол Мендоса
Региональная кухня аргентинской кухни, основанная на Мендосе и Эмпанаде.
Кордовский стол
Региональная кухня аргентинской кухни, сосредоточенная в Кордове и Миланесе.
Стол Розарио
Региональная кухня аргентинской кухни с акцентом на Росарио и Проволете.
Стол Сальта
Региональная кухня аргентинской кухни с акцентом на Сальту и Локро.
Регион 5
Еще одна региональная кухня Аргентины.
Шкалы вкуса
Города и регионы
Буэнос-Айрес
Популярное место Асадо и местной кладовой аргентинской кухни.
Мендоса
Популярное место Асадо и местной кладовой аргентинской кухни.
Кордова
Популярное место Асадо и местной кладовой аргентинской кухни.
Росарио
Популярное место Асадо и местной кладовой аргентинской кухни.
Сальта
Популярное место Асадо и местной кладовой аргентинской кухни.
Материалы
вино / чимичурри / сыр
Пикантный бас.
хлеб/макароны/картошка
Пищевой крахмал.
скобы Асадо
Иконная кладовая.
Рыночная продукция
Ежедневные овощи и белок.
Региональная гордость за эту кухню подтверждается Асадо и Эмпанада больше, чем одним официальным рецептом.
Продолжить
Ещё в Америки
Мексиканская кухня
Никстамаль, чили и часы с уличным тако: моле, сальса и один из лидеров атласа специй.
Итого 78 🍔Американская кухня
Самый доступный стол в атласе: барбекю, закусочные яйца и кухня регионов и иммигрантов.
Итого 68 🥩Бразильская кухня
Фасоль, фарофа и субботняя фейжоада: чураско, уличные асаи и карта афро-португальских коренных народов.
Итого 63 🍋Перуанская кухня
Чили, лайм и картофельная карта: севиче, аджи и Андско-Тихоокеанский стол, прославивший шеф-поваров.
Итого 69 🌶️Ямайская кухня
Душистый перец, шотландский чепчик и крутые часы: аки, козочка карри и карибский стол с сильным нагревом.
Итого 65