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屋台、食堂、布製のテーブル: インドネシア料理では 3 つすべてが使用されますが、共通のスクリプトはありません。
インドネシア料理 · サンバルとココナッツの島: 17,000 の島々に広がるルンダン、ナシゴレン、スパイス貿易の食料庫。
濃いマスほど、このテーマでその指標が高いことを示します。
低高
インドネシア料理は、米、ココナッツ、サンバル、そしてかつて世界経済を作り変えたスパイス貿易の歴史の上に成り立っています。ジャワの甘さ、パダンの辛さ、中国とインドネシアの麺は、単一の全国的なレシピ以上にワルンの食卓を共有しています。
インドネシア料理は、このアトラスのスパイス 78 にランクされています。ナシゴレンとレンダンは、単一のヒート番号よりも優れたレンジを示します。
ナシゴレンと郷土料理 1 品。輸出のアイコンだけではありません。
チリ レリッシュ ファミリーは、生でも調理済みでも、テーブルを熱くします。
ワルンとカキ リマのカートは公共のキッチンです。ナシゴレンは、ユネスコの隣接するキャンペーンが国有化を試みた残りご飯の天才です。
サンバル周辺の家庭用食料庫やルンダンの労働者たちは、持ち帰り用の箱に収まることはほとんどありません。
屋台のインドネシア料理は、列に並び、ポイントし、シェアし、支払うという一連の流れです。パダンの窓は、フードホールよりもテンポよく教えてくれます。
以下の図は、屋台での食事と着席での注文のタイプレベルのマップであり、単一のレストランの SOP ではありません。
インドネシア料理のメインとソースは共同で使用されることがよくあります。ナシゴレンはシェアプレートかもしれません。
サンバルと関連発酵物は、直前に作ったチリフレークよりも効果的です。
スパイスは忠誠心をテストするものではありません。テーブルが唐辛子ではなくハーブや脂肪で作られている場合は、マイルドを注文してください。
手、箸、スプーン、またはパン — 別の料理のルールを輸入するのではなく、隣のテーブルをコピーします。
米、パン、麺類が食事です。プロテインのコメントです。
屋台、食堂、布製のテーブル: インドネシア料理では 3 つすべてが使用されますが、共通のスクリプトはありません。
ご飯、パン、麺類とナシゴレンまたはシチュー。ここではソロステーキのロジックは失敗します。
インドネシア料理のソースやハーブは、多くの場合、ダイナーによって完成します。注ぐ前に注意してください。
最初のパスでは共用皿を空にしないでください。
紅茶、ビール、蒸留酒、発酵飲料など、デフォルトではワインリストではなく、家に合わせたものを選びましょう。
チケット、カウンター、またはテーブルの請求書 1 枚。チップのルールはローカルです。
インドネシア料理の鍋の多くは 2 人分の価格です。一人客はシングルセットを頼むべきです。
メニューでは、初めての人が期待するように唐辛子の量が示されることはほとんどありません。
ナシゴレンだけを注文すると、インドネシア料理を料理にする食料庫が恋しくなります。
ハードリミットは、テーブル用に価格と皿が用意されることが多い料理で、一人用の皿付きディナーを想定することです。