インドからフィリピンまで — 香辛料、ココナッツ、タンドール、島の卓。
タッカ、ダル、そして亜大陸の地図:マサラ、米、パン、そしてひとつのカレーではない熱さ。
マレー料理、中華料理、インド料理のテーブルがひとつ屋根の下にあります: ナシレマック、ラクサ、ママクショップ。
サンバルとココナッツの島: 17,000 の島々に広がるルンダン、ナシゴレン、スパイス貿易の食料庫。
酢、ニンニク、そしてフィエスタテーブル:アドボ、シニガン、そして島々の中国・スペイン・アメリカ人の食料庫。
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