ストリートスナック
IDR 8,000~20,0002020 年代の典型的なサテーやバクソ — 生きた引用ではありません。
インドネシア料理 · サンバルとココナッツの島: 17,000 の島々に広がるルンダン、ナシゴレン、スパイス貿易の食料庫。
濃いマスほど、このテーマでその指標が高いことを示します。
低高
インドネシア料理は、米、ココナッツ、サンバル、そしてかつて世界経済を作り変えたスパイス貿易の歴史の上に成り立っています。ジャワの甘さ、パダンの辛さ、中国とインドネシアの麺は、単一の全国的なレシピ以上にワルンの食卓を共有しています。
インドネシア料理は、このアトラスのスパイス 78 にランクされています。ナシゴレンとレンダンは、単一のヒート番号よりも優れたレンジを示します。
ナシゴレンと郷土料理 1 品。輸出のアイコンだけではありません。
チリ レリッシュ ファミリーは、生でも調理済みでも、テーブルを熱くします。
ワルンとカキ リマのカートは公共のキッチンです。ナシゴレンは、ユネスコの隣接するキャンペーンが国有化を試みた残りご飯の天才です。
サンバル周辺の家庭用食料庫やルンダンの労働者たちは、持ち帰り用の箱に収まることはほとんどありません。
インドネシア料理には幅広い中間層があり、8,000~20,000 ルピア付近の屋台の軽食とテイスティング メニューを 1 つの都市で共有できます。
以下の数字は 2020 年代の典型的なバンドであり、ライブ相場や予約価格ではありません。
2020 年代の典型的なサテーやバクソ — 生きた引用ではありません。
ワルンのご飯と料理、2020年代。
座ってパダンまたはソトハウス。
素敵な街のレストランのシェア。
ジャカルタのモダンインドのテイスティングルーム。
ルンダンの故郷。
人口統計と甘い醤油の中心地。
儀式用と観光客用のヒンズー教のテーブル。
サワーヒートとサゴエッジ。
インド洋北。
インド・オランダ語とオーストラリアのワルン。
移動式ストリートキッチン。
日常のお米とサンバルの工場。
すべての都市にある移民ミナンの窓口。
大半の料理。
近所の大豆発酵工場。
都会のアフターアワーメーカー。
ほとんどの客を養う市場は依然として毎日のランチルームと家庭用鍋であり、輸出用の試食メニューではない。