ストリートスナック
20～80ルピー2020 年代の典型的なチャットやヴァダ パブ — ライブの引用ではありません。
インド料理には幅広い中間があり、20 ～ 80 インドルピー近くの屋台の軽食とテイスティング メニューを 1 つの都市で共有できます。
以下の数字は 2020 年代の典型的なバンドであり、ライブ相場や予約価格ではありません。
費用帯
毎日のランチ
80～200ルピー街の食堂でのターリーまたはライスアンドツー、2020年代。
カジュアルディナー
300～700ルピーお一人様あたりの着席レストラン。
夜の外出
1,000～2,000ルピー素敵な街のレストランのシェア。
高級レストラン
3,000～8,000ルピー以上ホテルまたはモダンなインドのテイスティング ルーム。
地域
インド・ガンジス北部
パン、タンドール、乳製品。
深南部
米、生地発酵、タマリンド。
東
ベンガルとオリッサのフィッシュマスタード。
西
グジャラートのターリー、ムンバイ通り、ゴアのチリビネガー。
デカン
ハイデラバードの米と肉。
ディアスポラ
イギリスのカレーハウス、アメリカのパテルベルト、湾岸労働者のキッチン。
市場の主要数値
95 / 100アトラススパイス
84 / 100アトラス通り食べ物
20～80ルピー代表的なおやつ
भारतीय व्यंजनネイティブネーム
作り手
ティフィン/ターリールーム
毎日のフルミールファクトリー。
ストリートチャットワラー
すっぱいクランチのパブリックキッチン。
タンドール・ダバス
ハイウェイとシティのグリルパン。
ホームタッカキッチン
大半の料理。
マサラブランド
MDH、エベレスト、そしてディアスポラのスパイス通路。
テンプルキッチンとランガルキッチン
並行して大量のベジタリアン料理を作ります。
ほとんどの客を養う市場は依然として毎日のランチルームと家庭用鍋であり、輸出用の試食メニューではない。