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🍜価格帯

マレーシア料理 · マレー料理、中華料理、インド料理のテーブルがひとつ屋根の下にあります: ナシレマック、ラクサ、ママクショップ。

一目で
指標の濃さ

濃いマスほど、このテーマでその指標が高いことを示します。

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短い答え

マレーシア料理とは何ですか?

マレーシア料理は、1 つの国に 3 つのキッチンがあります。マレーのサンバルとココナッツ、中国とマレーシアの行商人、そしてインドとイスラム教徒のママクのパンです。ナシレマは政治家が国民的朝食と呼ぶ朝食です。

いつも辛いですか?

このアトラスでは、マレーシア料理がスパイス 80 にランクされています。ナシレマとラクサは、単一のヒート番号よりも優れた範囲を示しています。

最初の食事には何を含めるべきですか?

ナシレマと郷土料理 1 品。輸出のアイコンだけではありません。

ナシレマとは何ですか?

サンバル、アンチョビ、卵、キュウリを添えたココナッツライス。

人々は家でどうやって食事をしているのでしょうか?

ベラカンエビのペーストと唐辛子がマレーバスを作ります。チャークウェイティオと海南チキンライスは中国とマレーシアの中華鍋を表しています。ママクの店では午前2時にロティを揚げる。

何が伝わりにくいのでしょうか?

ナシレマの周りの家庭の食料庫やラクサの裏で働く人々は、持ち帰り用の箱に収まることはほとんどありません。

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マレーシア料理には幅があり、3 ~ 8 リンギット付近の屋台の軽食とテイスティング メニューを 1 つの都市で共有できます。

以下の数字は 2020 年代の典型的なバンドであり、ライブ相場や予約価格ではありません。

費用帯

ストリートスナック

3~8リンギット

2020 年代の典型的なサテやチェンドル — ライブの引用ではありません。

毎日のランチ

8~16リンギット

ホーカーライスまたはヌードル、2020年代。

カジュアルディナー

20~40リンギット

お一人様着席となります。

夜の外出

50~100リンギット

素敵なKLレストランシェア。

高級レストラン

150~400リンギット以上

ホテルまたはモダンなマレー風の客室。

地域

クランバレー

ブレンダー。

ペナン

ホーカーの威信。

東海岸マレー語

甘くて、中国の行商人っぽさは少ない。

ジョホール州

ラクサとシンガポールの隣接地。

サバ州/サラワク州

ボルネオのテーブル。

海外移住先 シンガポール / オーストラリア / イギリス

ホーカーメモリーキッチン。

市場の主要数値

80 / 100アトラススパイス
85 / 100アトラス通り食べ物
3~8リンギット代表的なおやつ
マサカン マレーシア現地名

作り手

行商の屋台

公共のキッチン。

ママクの店

深夜のパンと紅茶。

マレーの家庭用キッチン

日雇い労働としてのサンバル。

生鮮市場

ベラカンとチリの供給。

コピティアム

中国系マレーシア人のコーヒーショップ。

ナイトマーケット(パサール・マラム)

回転するストリートメーカー。

ほとんどの客を養う市場は依然として毎日のランチルームと家庭用鍋であり、輸出用の試食メニューではない。

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