濃いマスほど、このテーマでその指標が高いことを示します。
低高
短い答え
ベトナム料理とは何ですか？
ベトナム料理は、米、魚醤、ハーブをベースにしています。中国の支配、チャム族とクメール族の隣国、そしてフランスの植民地主義により、バゲット、コーヒー、パテが東南アジアの食卓に残されました。
いつも辛いですか？
ベトナム料理は、このアトラスのスパイス 58 にランクされています。フォーとバインミーは、単一のヒート番号よりも優れた範囲を示します。
最初の食事には何を含めるべきですか?
フォーと地域プレート 1 品 — 輸出アイコンだけではありません。
ヌックマムとは何ですか？
ベトナムの魚醤。一次塩。
人々は家でどうやって食事をしているのでしょうか？
ストリートベトナムが料理です。プラスチック製のスツール、夜明けのフォー、カートからのバインミー、昼食のブンチャー。フランス語のオーバーレイは観光客向けの追加物ではありません。バゲットは現在ベトナム製です。
何が伝わりにくいのでしょうか？
ヌオマム周辺の家庭用食料庫やバインミーの労働者は、持ち帰り用の箱に収まることはほとんどありません。
ここでの初心者のリスクは、注文、共有、テーブルのペースなど、衛生的なものであると同時に社会的なものでもあります。
簡単に工業化できるものは、家庭の食卓でベトナム料理の中心とみなされるものであるとは限りません。
初めての失敗リスク
ハーブとソースの組み立ては簡単です。マムトムとチリブラバドは違います。初めてハーブプレートを食べない人は、気分を害するというよりも、その料理が恋しくなるのです。
作法
次のテーブルをコピーします
ベトナム料理における道具や共有ルールは、読むよりも見る方が簡単です。
熱に尋ねてください
唐辛子は不均一です。プライドが示すよりも穏やかに始めてください。
手とパン
パンや手を使う場合は、ステーキハウスのようにスライスせず、通常の手で裂いてください。
共有スプーンの衛生管理
提供ツールが存在する場合はそれを使用します。なめたスプーンを共同のシチューに浸さないでください。
賑わう屋台
ハノイ旧市街の回転率の高い大鍋は、いつもの通りの安全策です。
先に産業化されるもの
ヌクマムのボトル入り
ペーストとソースが最初に工業化されます。
チェーンフォー
エクスポートアイコンがフランチャイズレシピになります。
冷凍でんぷん
米、パン、麺類は産業基地として流通します。
宅配ボックス
アプリの食事は、より平らなバンチャンまたはサラダの層でベトナム料理の名前を維持しています。
構造転換
一人での食事
単身世帯ではベトナム料理を丼やセットに押し込む。
海外の砂糖と暑さ
海外移住先のメニューでは、フォーを甘くしたり、唐辛子をたっぷり加えたりします。
人件費
賃金が上がるにつれて手作りのバインミーは縮小する。
気候変動パントリー
ヌックマムの後ろの作物はすでに動き始めています。
見通し
ツートラックダイニング
ストリートフォーとテイスティングメニューは今後も分岐していきます。
パントリーのグローバル化
ヌクマムはこれからも世界の調味料として振る舞い続けます。
家庭料理は続く
ベトナム料理の日常的な鍋は博物館の行為ではありません。
丁寧な食事とは、ルールや道具を共有し、食事を一人用のステーキコースとして扱わないことに主に注意を払うことです。