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🍲価格帯

韓国料理 · 発酵熱と共有グリル: 朝鮮半島のキムチ、コチュジャン、バンチャン。

韓国料理には幅広い中間があり、安いマーケットボウルと非常に高価なハンウーナイトが 1 つの都市ブロックを共有することがあります。

以下の数値は、2020 年代の典型的なバンドをウォンで表したものであり、ライブ相場や予約価格ではありません。

費用帯

ストリートスナック

3,000~7,000ウォン

市場の屋台で売られる 2020 年代の典型的なトッポギまたはホットク。実際の相場ではありません。

毎日のランチ

8,000~14,000ウォン

2020年代のソウルのキンパ+シチューセットまたは職場のペクバン。

カジュアルディナー

12,000~25,000ウォン

チゲハウスまたはカジュアルヌードルルームの1名あたりのシェア。

夜の外出

30,000~60,000ウォン

2020 年代特有の中級ソウル グリルで 1 人分の焼酎を飲みながらバーベキュー。

高級レストラン

80,000~200,000ウォン以上

ソウルまたは海外のテイスティングルームでのテイスティングメニューの韓食。予約ではなくバンドです。

地域

ソウル~京畿道

レストランの実験室: バーベキュー チェーン、宅配シチュー、そして最も密度の高いバンチャン工場。

全羅道

ナムルの高級感と、ゆっくりとしたおかずの多いテーブル。

慶尚・釜山

港の熱々、生魚、ご飯の横に小麦麺。

江原道

高地でんぷんと干物。より薄いレストラン輸出の物語。

済州島

本土の唐辛子に負けない島産の豚肉と魚介類。

ディアスポラベルト

LA、ニューモールデン、シドニー、大阪コリアタウンを並行した地域の台所として。

市場の主要数値

2013金蔵ユネスコ
3,000~7,000ウォン(2020年代)典型的なストリートスナック
74 / 100アトラススパイス
90 / 100アトラスの旨味

作り手

伝統的な市場

広蔵、望遠、釜山の市場は今でも屋台の食べ物の定番となっています。

バーベキューハウス

近所の部屋からフランチャイズの納屋まで、ハンウーと豚バラ肉のグリル。

白パン / 家庭料理

毎日のご飯とおかずのレストランと、バンチャン作業を行う実際の家庭のキッチン。

コンビニジンパプ

国民給食工業製品としてCU、GS25、セブンイレブンのロールライス。

輸出ペーストブランド

海外のパントリーにコチュジャンを教えたチョン・ジョンワン、センピオ、CJの瓶。

夜のポジャンマチャ

焼酎、イカ、ソーセージを販売するテントバー - 縮小しつつあるが、依然として文化的に騒がしい。

ほとんどのダイナーにとって重要な市場は、依然として近所のシチュー屋とコンビニのキンパの冷蔵庫です。

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