Skip to content Pular para uma secao

Mapa dos miúdos bovinos

Grelhado

Só esta espécie, ordenada por nota de cozimento.

1 Intestino delgado 95 2 Coalheira 94 3 Língua 92 4 Intestino grosso 92 5 Coração 90 6 Dobradinha 88 7 Fígado 78

Acerto · As temperaturas valem para cortes de músculo inteiro. Carne moída e aves precisam chegar a 71°C / 160°F por completo.

Outros métodos

→Grelhado · Todos os cortes →Carne de panela →Salteado →Frita →Fondue →Cozido →Carpaccio →Espetinhos →Caldos e sopas

Todos os cortes

Mapa dos miúdos bovinos

→Língua →Coração →Fígado →Dobradinha →Folhado →Coalheira →Intestino delgado →Intestino grosso

← Voltar ao mapa