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소 대분할 부위

찜·전골

이 축종만 모아 조리 점수로 순위를 매겼습니다.

적합도 · 온도는 덩어리 근육 부위 기준의 권장값입니다. 다진 고기와 가금류는 속까지 71°C / 160°F로 익혀야 합니다.

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