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牛肉ホルモン図

焼肉

この動物だけを調理スコアで並べました。

1 コプチャン 95 2 ギアラ 94 3 タン 92 4 シマチョウ 92 5 ハツ 90 6 ミノ 88 7 レバー 78

適合 · 温度は塊肉（ホールマッスル）の目安です。ひき肉と鶏肉は中心まで71°C／160°Fを通してください。

ほかの火入れ

→焼肉 · すべての部位 →煮込み →炒めもの →唐揚げ →すき焼き →ゆで肉 →牛タタキ →焼き鳥 →スープ・だし

すべての部位

牛肉ホルモン図

→タン →ハツ →レバー →ミノ →センマイ →ギアラ →コプチャン →シマチョウ

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