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牛肉ホルモン図

煮込み

この動物だけを調理スコアで並べました。

適合 · 温度は塊肉（ホールマッスル）の目安です。ひき肉と鶏肉は中心まで71°C／160°Fを通してください。

ほかの火入れ

→煮込み · すべての部位 →焼肉 →炒めもの →唐揚げ →すき焼き →ゆで肉 →牛タタキ →焼き鳥 →スープ・だし

すべての部位

牛肉ホルモン図

→タン →ハツ →レバー →ミノ →センマイ →ギアラ →コプチャン →シマチョウ

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