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低高
简短问答
尼日利亚菜是什么？
尼日利亚美食（Nigerian food）由 iru / ogiri / garri 和燕子 / Rice / yam 演变而来。 Jollof Rice 是明信片，而不是整张地图。
总是很辣吗？
尼日利亚美食在本地图集中排名第 76 位。 Jollof Rice 和 Suya 显示的范围比单个热值更好。
第一餐应该包括什么？
Jollof 大米加上一份区域餐盘——不仅仅是出口标志。
什么是燕子？
手撕熟淀粉：fufu、eba、捣碎的山药。
人们在家怎么吃饭？
拉各斯、卡诺和埃努古做的晚餐不一样。地域性的固执是美食，而不是脚注。
什么旅行不好？
燕子周围的家庭食品储藏室和苏亚背后的劳动力很少能装下外卖盒。
尼日利亚美食因山谷、海岸和首都而异。拉各斯只是一个节点，而不是整个地图。
这些计量表将热量、发酵、街道密度和共享视为实际组织膳食的轴。
体系
拉各斯地铁
以拉各斯米和乔洛夫米为中心的尼日利亚地区美食厨房。
卡诺表
以卡诺和苏亚为中心的尼日利亚美食的地方厨房。
埃努古表
以埃努古汤和埃古西汤为主的尼日利亚地方风味厨房。
伊巴丹表
以伊巴丹和捣碎山药为主的尼日利亚地区美食厨房。
哈科特港表
以哈科特港和 Moi moi 为中心的尼日利亚地区美食厨房。
5区
另一个尼日利亚美食的地方厨房。
风味指标
名地
拉各斯
供应 Jollof 大米和当地尼日利亚美食的热门场所。
卡诺
供应 Jollof 大米和当地尼日利亚美食的热门场所。
埃努古
供应 Jollof 大米和当地尼日利亚美食的热门场所。
伊巴丹
供应 Jollof 大米和当地尼日利亚美食的热门场所。
哈科特港
供应 Jollof 大米和当地尼日利亚美食的热门场所。
材料
伊鲁/奥吉里/加里
咸味鲈鱼。
燕子/米饭/山药
膳食淀粉。
Jollof 大米主食
图标食品储藏室。
市场产品
每日蔬菜和蛋白质。
Jollof 大米和 Suya 比单一的官方食谱更能体现出对这种美食的地域自豪感。
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