01 部屋を読む
屋台、食堂、布製のテーブル: スウェーデン料理では 3 つすべてが使用されますが、共通のスクリプトはありません。
ストリートのスウェーデン料理は、列に並び、指をさし、シェアし、支払うという一連の流れです。ストックホルムは今でもフードホールよりもテンポよく教えてくれます。
以下の図は、屋台での食事と着席での注文のタイプレベルのマップであり、単一のレストランの SOP ではありません。
原理
センターを共有する
スウェーデン料理のメインとソースは共同で使用されることがよくあります。スウェーデン風ミートボールはシェアプレートかもしれません。
パントリーに季節を付ける
フィカとそれに関連する発酵物は、直前に作ったチリフレークよりも多くの働きをします。
地元の熱気を追いかける
スパイスは忠誠心をテストするものではありません。テーブルが唐辛子ではなくハーブや脂肪で作られている場合は、マイルドを注文してください。
いつもの道具を使って食べる
手、箸、スプーン、またはパン — 別の料理のルールを輸入するのではなく、隣のテーブルをコピーします。
仕上げデンプン
米、パン、麺類が食事です。プロテインのコメントです。
図解
スウェーデン料理の食事編
座る/並ぶ開ける
スターチベース
スウェーデン風ミートボール主要
ソース・ハーブ季節
ニシンの酢漬け2番
支払う近い
スウェーデン料理のストリートオーダー
ポイント注文
料理する熱
パック・プレート仕える
ソースバー季節
食べるテーブル
支払う近い
手順
02 でんぷん+中心を注文する
ご飯、パン、麺類とスウェーデン風ミートボールまたはシチュー。ここではソロステーキのロジックは失敗します。
03 食卓での季節感
スウェーデン料理のソースやハーブは、多くの場合、ダイナーによって完成します。注ぐ前に注意してください。
04 ペースシェアプレート
最初のパスでは共用皿を空にしないでください。
05 地元の人のように飲む
紅茶、ビール、蒸留酒、発酵飲料など、デフォルトではワインリストではなく、家に合わせたものを選びましょう。
06 指定された方法でお支払いください
チケット、カウンター、またはテーブルの請求書 1 枚。チップのルールはローカルです。
限界
数学の共有
スウェーデン料理の鍋の多くは 2 人分の価格です。一人客はシングルセットを頼むべきです。
ヒートサプライズ
メニューでは、初めての人が期待するように唐辛子の量が示されることはほとんどありません。
アイコントラップ
スウェーデン風ミートボールだけを注文すると、スウェーデン料理を料理にする食料庫を見逃してしまいます。
ハードリミットは、テーブル用に価格と皿が用意されることが多い料理で、一人用の皿付きディナーを想定することです。
探索を続ける
ヨーロッパのほかの料理
🥖
フランス料理
バター、ストック、地域の地図: バゲット、ワイン、そして地図帳の技術の上限。
総合 65 🍝イタリア料理
パスタ、トマト、そして激しい地域地図: アトラスの中で最もアクセスしやすいヨーロッパの表。
総合 67 🥘スペイン料理
オリーブオイル、ソフリット、タパス時計：パエリア、ハモン、そしてバスクからアンダルシアまでの地域地図。
総合 64 🥨ドイツ料理
パン、豚肉、ビアガーデン時計: ソーセージ、ザワークラウト、バイエルン州から北海までの地域の地図。
総合 53 🐟ポルトガル料理
バカリャウ、オリーブ オイル、ペストリー時計: イワシのグリル、ヴィーニョ、そして大西洋の食料庫。
総合 59 🫒ギリシャ料理
オリーブオイル、レモン、メゼ時計：フェタチーズ、子羊のグリル、東地中海のテーブル。
総合 56 🥧イギリス料理
ロースト、パイ、カレーハウスのオーバーレイ: サンデー ビーフ、揚げた朝食、そして世界を魅了したフード アイランド。
総合 56 🥟ロシア料理
サワークリーム、ピクルス、そして広大な穀物地帯：ボルシチのアーモンド、ペリメニ、紅茶とザクスキーのテーブル。
総合 50 🥟ポーランド料理
餃子、ディル、酸っぱいライ麦スープ：ピエロギ、キールバサ、そして冬のために作られたテーブル。
総合 49