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ラムの大分割

ローストビーフ

この動物だけを調理スコアで並べました。

1 ラムラック 95 2 レッグ 94 3 ロイン 85 4 ネック 55

適合 · 温度は塊肉（ホールマッスル）の目安です。ひき肉と鶏肉は中心まで71°C／160°Fを通してください。

ほかの火入れ

→ローストビーフ · すべての部位 →焼肉 →煮込み →ビーフシチュー →チャーシュー →バーベキュー →ソテー

すべての部位

ラムの大分割

→ネック →ショルダー →ラムラック →ロイン →レッグ →シャンク →ブレスト

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