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ラムの大分割

煮込み

この動物だけを調理スコアで並べました。

1 シャンク 96 2 ネック 92 3 ショルダー 85 4 ブレスト 84

適合 · 温度は塊肉（ホールマッスル）の目安です。ひき肉と鶏肉は中心まで71°C／160°Fを通してください。

ほかの火入れ

→煮込み · すべての部位 →焼肉 →ローストビーフ →ビーフシチュー →チャーシュー →バーベキュー →ソテー

すべての部位

ラムの大分割

→ネック →ショルダー →ラムラック →ロイン →レッグ →シャンク →ブレスト

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