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Grobteile vom Rind

Suppenfleisch

Nur dieses Tier, nach Gar-Score sortiert.

1 Brust 85 2 Kopf & Backe 60

Passung · Die Temperaturen gelten für gewachsene Teilstücke. Hackfleisch und Geflügel müssen durchgehend 71°C / 160°F erreichen.

Andere Methoden

→Suppenfleisch · Alle Teilstücke →Grillen →Sauerbraten →Roastbeef →Geschnetzeltes →Fondue →Eintopf & Gulasch →Steak →Tatar & Carpaccio

Alle Teilstücke

Grobteile vom Rind

→Nacken & Bug →Hohe Rippe →Roastbeef →Hüfte →Keule →Brust →Querrippe →Flanksteak →Beinscheibe →Kopf & Backe →Ochsenschwanz

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