c. 9500 BCE – 500 CE
新石器交易和古代农民
农耕从几个独立的摇篮蔓延到人类的大部分人生活在那里,但交易很苛刻:早期的农民比他们所替代的饲料者更矮,更充满疾病,更难以工作,被捆绑在他们的田地上,并和对他们征税的州. 埃及的洪水灌溉尼罗河地块、罗马的奴隶经营的Latifundia庄园和中国的密集管理的小庄园表明,可以组织不同的同一职业——以及那些种植粮食的人如何一致地排在那些征收粮食税的人之后。
按时间排列的节点，不是每周活动格。
- 创始人的作物被驯化了
- 中国水稻种植
- 犁和灌溉使河谷重现
- 卡托写了第一本幸存的农场手册
- Jethro Tull 建造种子钻
- 麦考密克给机械收割者专利
- Froelich开着第一台汽油拖拉机
- Haber - Bosch 合成氮肥
- The Green Revolution
- 无司机拖拉机继续销售
格子越深，表示该主题在这项指标上越高。
抗AI72
薪酬32
入行门槛42
自主性90
需求62
影响力88
低高
简短问答
你需要学位或执照才能成为农民吗?
在大多数国家,没有。 与医学或法律不同,农业没有强制性的执照或学位。 在实践中,大多数成功的新入职者将多年的实践工作与正规培训相结合——一种农学或动物科学资格,德国为期三年的Landwirt学徒,或爱尔兰的绿色Cert,这是在那里对年轻农民补贴和税收减免的要求. 具体的任务,如施用受限制的农药,几乎到处都需要认证。
农民挣多少钱?
它比几乎所有职业都不同,因为大多数农民都是自营职业者,并且受到天气和价格的影响。 2024年美国农场经理的中位数约为85,000美元(BLS),而2023/24年英国平均农场商业收入大约为45,000英镑,部门之间分布巨大。 印度上一次全国调查显示,家庭平均农业收入接近每月110,000美元,其中大部分来自非农业工作。
开农场要多少钱?
国土为障. 2024年美国农场房地产平均每英亩约4,170美元(USDA),主要爱荷华州耕地的面积超过每英亩11,000美元,因此在购买单机之前,一个温和的中西部谷物农场代表了数百万块土地. 租赁、共享和密集的小块土地——在租用的地上进行市场园艺——使实际进入的人数减少到数万。
你能不继承土地就成为农民吗?
是的,虽然这是最难走的路 既有的梯子存在:新西兰的分产系统让奶制品工人在别人的土地上建立他们拥有的牛群,英格兰的县议会仍然让起步小股,农场孵化器将装备好的地块租给新的种植者. 大多数第一代农民开始是熟练的员工——畜牧经理,机械操作员——并在他们购买之前租赁.
机器人和人工智能会取代农民吗?
一个世纪以来,机器一直在取代农场劳动力,这就是为什么富国不到2%的工人现在务农的原因。 GPS自动调试机是标准的,机器人挤奶机常见,自主牵引机也在销售中. 但是,整个农场的判断——什么是种,何时卖,什么是跛脚的牛或晚霜的意思——财政风险仍然由人类所有者承担.
为什么普通农民这么老?
在2022年农业普查中,美国农民的平均年龄为58.1岁,约三分之一的欧盟农场经理已经超过65岁,日本的核心农民的平均年龄接近68岁. 土地价格将年轻进入者拒之门外,所有者没有继承者,只能靠农场而不是出售。 接下来的继任浪潮被广泛视为危机和几十年来最大的土地开放。
农耕不是从职业开始的;它开始是一种生存战略,它缓慢地废除了每一种选择。 一旦发酵新月村在11 500年前左右承诺播种小麦和大麦,人口就会增长,不再能够觅食,粮食的种植成为大多数人类的长期占领,这一状况一直持续到世界大多数地区的二十世纪。
该专业的历史是一个关于三个长替代的故事:动物肌肉用于人类肌肉,机器用于动物,以及信息用于猜测. 每一种替代方法都使一个农民能养活多少人——从中世纪的三、四人增加到今天的机械化农场的一百多人——而每一种替代方法都使前一个时代需要的工人的农村空空。
起源之地
c. 9500 BCEThe Fertile Crescent
在从黎凡特山脉穿过安纳托利亚东南部到扎格罗斯山脉的山地上,新石器社区从采伐野生台地穿过,故意播种被拯救的种子. 考古创始人作物——einkorn和emmer小麦、大麦、扁豆、豌豆、小鸡豆、苦味和麻草——一起出现在杰里科和阿布·胡雷拉等地,基因研究将einkorn追溯到土耳其东南部的卡拉卡达奥山。 绵羊,山羊,牛和猪在大约两千年内在同一地区驯化,完成了后来扩散到欧洲,北非和亚洲的混合农作包.
时间线
c. 9500 BCE创始人的作物被驯化了
发酵新月的村庄开始播种小麦、大麦和豆类的节省种子,而不只是收获野生的摊子。 植物本身在几个世纪内发生变化——谷物变大,种子头不再碎裂——这是第一个农民选择的永久遗传特征。
c. 7000 BCE中国水稻种植
长江河谷一带的社区在湿润的田间种植水稻,这是几个完全独立的农业发明之一——中国北部的小米,中美洲的玉米和壁球,安第斯山脉的土豆,非洲的高粱都遵循了自己的独立道路. 农耕没有从一个摇篮传播;人类至少发明了七次。
c. 3000 BCE犁和灌溉使河谷重现
在美索不达米亚和埃及,牛耕犁和安排运河灌溉,让农民从事较重的土壤和第二作物,产生可征税的粮食过剩,供养第一批城市、文士和常备军。 农耕成为国家的经济基础——农民最重的纳税阶级.
c. 160 BCE卡托写了第一本幸存的农场手册
长者卡托(Cato the Elder's De Agri Cultura)是拉丁传教士最古老的完整幸存作品,是一本关于经营庄园的实用手册——藤本产量,橄榄压榨,奴隶口粮和平坦的建议,主人的额头比头部的背部更有用. 罗马农学将农业视为值得写下来的科学.
1701Jethro Tull 建造种子钻
在他的伯克郡农场上,Jethro Tull建造了一个马钻,在一定的深度用整齐的排播方式播种,而不是用手播种,切除种子的浪费,使两排间的吸食成为可能. 它成为英国农业革命的徽章,与废除秋季年的诺福克四行轮回并列.
1834麦考密克给机械收割者专利
赛勒斯·麦考密克(英语:Cyrus McCormick)为一位马兜铃收割者授予专利,该收割者将谷物的削减速度比一个带锡石的劳工要快许多倍,1831年在弗吉尼亚州首次展示. 收获——自新石器时代以来确定每个农场规模的巨大的劳动力瓶颈——开始向机械长期投降。
1892Froelich开着第一台汽油拖拉机
在艾奥瓦州克莱顿县,约翰·弗罗埃利希(John Froelich)建造了第一台汽油动力的拖拉机,既能向前推进,又能向后推进,并利用它为这个赛季的节奏提供动力. 他的滑铁卢公司的发动机业务于1918年被约翰·迪尔(John Deere)买下,开创了帮助退休数千万匹草稿马的拖拉机线.
1909–1913Haber - Bosch 合成氮肥
1909年弗里茨·哈伯(Fritz Haber)从空气中演示氨合成,卡尔·博施到1913年在BASF的Oppau工厂将其工业化. 合成氮可以消除最古老的作物产量上限;据共同估计,今天约有一半的活人靠种植的作物为生。
1944–1970The Green Revolution
诺曼·博劳格(Norman Borlaug)的半矮小麦,耐病小麦,1944年在墨西哥育种,IRRI的IR8大米在整个墨西哥,印度,巴基斯坦和菲律宾的产量转化;1965年至1970年间,印度的小麦收成几乎翻了一番. 博劳格获得1970年诺贝尔和平奖——有史以来唯一一个主要因植物育种而获奖.
2022无司机拖拉机继续销售
约翰 Deere在2022年1月CES电子展上揭幕了一台完全自主的8R拖拉机,由GPS和摄像头指导,驾驶室无人驾驶,而自1992年以来由Lely销售的机器人挤奶机已经处理着欧洲西北部很大一部分新的奶制品设施. 在替换马后一个世纪,拖拉机开始更换自己的司机.
时代脉络
500 – 1700
农民、农奴和露天田地
在整个中世纪的欧洲,大多数农民都是在广阔的社区露天土地上打零散的条条的农民,因为他们的领主是劳动、生产和收费,而农奴在法律上被捆绑在庄园里。 三田旋转,重模板犁和马圈缓慢提高了产量,而宋中国,伊斯兰世界和美洲的农村则运行着精密的系统——梯田稻田,卡纳特灌溉绿洲,瓷器抬起的床,这些系统与欧洲的任何东西相匹配或超过任何东西.
1700 – 1900
农业革命与世界谷物贸易
英国的农业革命——图尔的种子钻探,诺福克四行轮回,巴凯韦尔的选择性牲畜饲养和空地的封闭——大约翻了一番的产量,解放了养活工业革命工厂的劳动力. 铁路,蒸汽船和麦考密克收割者随后打开了美国大草原,阿根廷大草原和俄罗斯大草原,以出口谷物,破坏和重新塑造各大洲的农民,因为世界物价达到每个村庄.
1900 – 1980
拖拉机、化学品和绿色革命
拖拉机取代了马,哈伯—博施氮取代了粪肥,混合种子、农药和半矮绿色革命品种的产量成倍增加 — — 而每个工业化国家的农业人口从1900年的美国工人的三分之一以上下降到1980年的不到3%。 时代也显示了新系统的脆弱性:20世纪30年代的尘碗吹掉了过度耕作的平原的表土,斯大林的集体化杀死了数百万它应该现代化的农民.
1980 – present
精确、巩固和气候
卫星定位在20世纪90年代到达了拖拉机驾驶室,并随其精准农业:产量图,可变速率肥料,节控喷雾器,以及2022年起完全自主的机器. 整个富裕世界的农场增长越来越少,而非洲和亚洲大部分地区的农场仍然很小,该行业的核心问题开始从足够的生产转向可持续生产——在水限制、生物多样性规则、碳市场和明显不可预测的气候下。
被它取代的行当
已不存在的邻近职业——被吸收、自动化或法规抹去。
Horse-team ploughman
antiquity – 1950s在大多数农耕历史中,任何农场上最熟练的工人都是能驾驶和照顾其草稿动物的人——先是牛,然后是马,他们在美国的人数在1910年代末达到顶峰,达到约2600万. 拖拉机在一代人中抹去了贸易:到1960年,工作马队除了从美国和西欧的田野上消失之外,其他的犁人手艺主要在犁火柴,遗产农场和阿米什社区生存.
远征队队
c. 1850 – 1950蒸汽牵引引擎和打磨机对一个农场来说太昂贵了,因此船员们每年秋天都前往农场耕作,在北美和欧洲各地农村回忆录生动地回忆到的共享劳动和巨大餐食的公祭中,抽取了邻居的谷物. 联合收割者一次收割和抽打,在1950年代前解散了贸易——并与之一起解散了农村的伟大社会机构之一.
Gleaner
antiquity – c. 1900几千年来,农村穷人一直拥有在收获后收集留下的谷物的习惯权利——希伯来圣经的"鲁斯之书"在其中翻版,让-弗朗索瓦·米勒(Jean-François Millet)1857年的油画"拾荒者"(The Gleners)使它成为法国农村的偶像. 英格兰的法院在Steel v Houghton(1788年)中裁定,没有普通法意义上的拾荒权存在,封锁了田地,机械收割机最终留下的太少,无法采集;活人仅生存在收获剩余粮食库的慈善拾荒项目中.
农耕的历史压缩很严重,因为它如此缓慢地移动了这么长时间:一个被运送到1700年的罗马农民本来可以在几乎没有再培训的情况下在大部分欧洲农场工作,而1900年的农民在现代谷物经营的出租车中几乎什么都认不出.
没有改变的是赌注的形状。 农民在知道天气、害虫和市场会做什么之前,仍要投入资本和劳动力数月,这是经济中最古老的冒险形式,仍然处于没有技术缩短的一年周期。
相近职业
不限同一领域，六项评分最接近的职业。
🎻
Musician
花几年时间掌握乐器或声音,然后靠演出、录音和市场流派教学谋生,扩大了范围,但报酬较低。
抗AI 60 🚓警察
巡逻、侦查并维护治安的宣誓警官，从维多克的便衣侦探和皮尔1829年的警察，到今天备受争议的公众信任。
抗AI 66 🖌️画家
有记录以来最古老的造像行业——从四万五千年前的洞窟岩壁到当代画室，仍一笔一笔地完成。
抗AI 74 📷Photographer
这个人花钱决定一个瞬间是什么样子——从尼普斯在1826年8小时的曝光到每年两幅万亿的照片,大多数照片是其他人拍的.
抗AI 55 🍳主厨
在每晚的高压下统领整个厨房班组的专业人士,从埃斯科菲耶的巴黎,到大阪的寿司吧台,再到利马的酸橘汁腌鱼小馆。
抗AI 78 📰Journalist
从罗马的Acta Dirna到巴拿马的论文,
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