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🌾文化与地位

Farmer · 使其他每一个都成为可能的职业——为世界提供11千年的食物,从第一颗发酵新月小麦到自主拖拉机.

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简短问答

你需要学位或执照才能成为农民吗?

在大多数国家,没有。 与医学或法律不同,农业没有强制性的执照或学位。 在实践中,大多数成功的新入职者将多年的实践工作与正规培训相结合——一种农学或动物科学资格,德国为期三年的Landwirt学徒,或爱尔兰的绿色Cert,这是在那里对年轻农民补贴和税收减免的要求. 具体的任务,如施用受限制的农药,几乎到处都需要认证。

农民挣多少钱?

它比几乎所有职业都不同,因为大多数农民都是自营职业者,并且受到天气和价格的影响。 2024年美国农场经理的中位数约为85,000美元(BLS),而2023/24年英国平均农场商业收入大约为45,000英镑,部门之间分布巨大。 印度上一次全国调查显示,家庭平均农业收入接近每月110,000美元,其中大部分来自非农业工作。

开农场要多少钱?

国土为障. 2024年美国农场房地产平均每英亩约4,170美元(USDA),主要爱荷华州耕地的面积超过每英亩11,000美元,因此在购买单机之前,一个温和的中西部谷物农场代表了数百万块土地. 租赁、共享和密集的小块土地——在租用的地上进行市场园艺——使实际进入的人数减少到数万。

你能不继承土地就成为农民吗?

是的,虽然这是最难走的路 既有的梯子存在:新西兰的分产系统让奶制品工人在别人的土地上建立他们拥有的牛群,英格兰的县议会仍然让起步小股,农场孵化器将装备好的地块租给新的种植者. 大多数第一代农民开始是熟练的员工——畜牧经理,机械操作员——并在他们购买之前租赁.

机器人和人工智能会取代农民吗?

一个世纪以来,机器一直在取代农场劳动力,这就是为什么富国不到2%的工人现在务农的原因。 GPS自动调试机是标准的,机器人挤奶机常见,自主牵引机也在销售中. 但是,整个农场的判断——什么是种,何时卖,什么是跛脚的牛或晚霜的意思——财政风险仍然由人类所有者承担.

为什么普通农民这么老?

在2022年农业普查中,美国农民的平均年龄为58.1岁,约三分之一的欧盟农场经理已经超过65岁,日本的核心农民的平均年龄接近68岁. 土地价格将年轻进入者拒之门外,所有者没有继承者,只能靠农场而不是出售。 接下来的继任浪潮被广泛视为危机和几十年来最大的土地开放。

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没有一个职业在口头地位和生活地位之间有更大的差距。 几乎每个文明都称赞农耕是职业中最诚实和最基本的——儒家学说把农民排在学者的第二位,西塞罗称农业是最适合自由人的职业,同时对实际从事农业的人征税,征召和报酬不足.

围绕农耕成长的文化是季节本身的文化:收获节,种植仪式,当年转折点的技巧竞赛. 任何社会都认为传统——它的感恩节、集市、播种和收获的谚语——大多是耕作文化,它比创造它的人口活了下来。

历史上的社会地位

各时代该职业的地位,以0–100表示。

4515553562
古代世界(埃及、罗马、中国)中世纪欧洲(联邦时期)农业理想(1700-1900年)二十世纪工业Present day
古代世界(埃及、罗马、中国)

官方意识形态尊崇农民——中国的四大职业将农民排在工匠和商家之上,罗马神话将辛辛那图斯的犁头称为辛辛那图斯——但实际的田间工作是由纳税农民,佃农完成的,罗马拉蒂丰提亚则是由被奴役者完成的,他们真正的地位远远低于理想.

中世纪欧洲(联邦时期)

农民群众是农民欠一个领主的劳役和应酬,农奴在法律上被束缚在庄园里,不能擅自离开,结婚或自由继承;喂饱每个人的人在社会底层排名其支持的盈余.

农业理想(1700-1900年)

生理学家们宣布农业是唯一真正的财富来源,托马斯·杰斐逊(Thomas Jefferson)在1785年写道,"大地的种植者是最有价值的公民";独立的尧曼在美洲,法国及以外地区也成为了政治理想,即使封存和世界谷物贸易挤压了实际的小农户.

二十世纪工业

机械化将农村和城市文化重新塑造为落后的农民;那些留在当地的农民受到尊重,但在经济上却处于边缘地位,从美国尘碗和1980年代的农业债务危机到欧洲一再发生的拖拉机对价格远走高飞的抗议。

Present day

食品安全恐惧,气候政治以及像克拉克森农场那样的打击性描绘,都促使农民重新赢得公众的尊敬 — — 他们始终是英国和美国民意调查中最受信任的职业之一 — — 尽管尊敬仍然超过收入,而从德里到柏林的农民抗议也一直保持这一差距。

电影、书籍与艺术中的形象

Painting1857

The Gleaners

Jean-François Millet

米莱特对巴黎沙龙的丑闻,画了三名农民女性,她们收集了通常留给神和国王的庞大规模的剩余谷物. 批评者认为它是1848年革命三年后危险的政治;它成为有史以来最复制的农村劳工形象之一.

Novel1931

The Good Earth

Pearl S. Buck

巴克讲述了中国农民王龙因饥荒和洪水而随地而兴起与衰落的故事,他赢得了1932年普利策奖,并帮助她赢得了1938年诺贝尔文学奖,塑造了一代农民中国的西方观点.

Novel1939

The Grapes of Wrath

John Steinbeck

Steinbeck的Joad家族,租户农民在尘碗中将俄克拉荷马州的土地拖走,并打破了加利福尼亚州的工业农场,赢得了1940年的普利策奖,仍然是土地,天气和资本一瞬间都转弯时农民遭遇的决定性肖像.

Film1954

Seven Samurai

Akira Kurosawa

黑泽的稻田农,雇佣了7名无主的武士来保卫自己的村庄,既不是高尚也不是无助的——他们都是精明的幸存者,电影的收场让他们获得了胜利:武士输了,农民赢了,土地继续. 经常被评为有史以来最伟大的电影之一。

Film2020

Minari

Lee Isaac Chung

一个韩裔美国人家庭在1980年代的阿肯色州地块上, 影片赢得了6次学院奖提名,由杨玉贞获得最佳支持女演员——第一个获得奥斯卡奖的韩国演员.

TV series2021

Clarkson's Farm

杰里米·克拉克森(英语:Jeremy Clarkson (Amazon Prime Video)) (亚马逊主视频).

前Top Gear主讲人试图经营自己的1000英亩Cotswolds农场,结束他的第一年,利润完全达到144英镑. 该系列成为亚马逊最受关注的英国节目之一,并被广泛称赞给英国公众最诚实的农业经济学主流图片.

谚语与习语

趁日照时作干草.

英文谚语,收录于约翰·海伍德的1546年藏书砍伐和干燥的干草因雨水而毁坏,因此,工作必须在天气允许时进行——农耕的核心教训是,计时比努力要快,因为时间早已被普及到每一个机会。

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中文,收录于西马Q"大史记""人民将食物视为天堂"——食物的到来是国家所关心的每一个其它问题,这是两千年前的关于为什么那些忽视农民的统治者不能留在统治者的言论.

最好的肥料是农民的脚步.

传统农业谚语,全欧洲和东亚的版本没有任何东西能改善像农场主走过的农场——问题很早就被每天看的人抓住了,而现代的作物种植方案只是把一个原则正式化。

你播种的时候,也要收获。

希伯来语圣经和对加拉提亚人的启示(6:7)收获是在种植时决定的——后果是随着季节的推迟而作出选择的。 农耕为大多数语言提供了其因果的核心比喻.

仪式、象征与着装

The harvest festival

几乎所有农耕文化都以盛宴纪念丰收:北美的感恩节,德国的恩特登克节,韩国的楚塞克节,犹太传统中的苏科特节,泰米尔南印度的庞加尔节——第二天是感谢太阳,第四天是纪念农场的牛. 这是大多数社会仍然保留的最古老的假期。

The royal first furrow

在泰国和柬埔寨,君主制仍然在每年春季举行皇家犁法仪式,圣牛犁法是仪式性的,并提供给大米,玉米,豆类,草地和酒类——他们的选择被公认为来季的预兆. 日本的皇帝亲自每年在宫廷稻田中种植和收获水稻,这是弘治皇帝于1927年实行的做法.

耕犁比赛和农艺节目

农耕的比赛在公共场合进行评判:牲畜课,生产帐篷和犁火柴,在那里,一个直立的,甚至皮毛的得分都像花样滑冰. 爱尔兰全国犁头锦标赛吸引了约30万游客——欧洲最大的户外赛事之一——,自1953年起每年举行一次世界犁头锦标赛.

农耕的仪式之所以持久,是因为它们标志着真正的转折点没有移动:种子仍然进入一次,收获仍然结束一次,一年仍然在两者之间保持呼吸.

这也是为什么农业继续回到绘画,虚构和电视的中心——这是从路上可以看到整个年度戏剧,赌博和判断的最后一个主要专业.

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